Marhahús Urcana, Palas és Dorper - három marhahúsfajta, amelyek megérdemlik a nevelést Romániában
Úgy tűnik, hogy a húsra szakosodott bárányok jelentik a megoldást a termelők számára, hogy ebben az évben is extra pénzt kapjanak kilogrammonként. A hús íze és kiváló minősége meggyőzte a románokat, hogy speciális fajtájú bárányokat válasszanak húsra. Az Agrointelligence beszélgetett három ismert húsfajtájú juhtenyésztővel, hogy megtudja, hogyan, hol és főleg mennyit adnak el bárányt az idén.
Dumitru Andreșoi: "Egyre több húsra specializált fajtájú bárány kereslet"
Az egyik juhtenyésztő, aki óriási erőfeszítéseket tett Țurcana húsfajtaként való újjáélesztésében, a Hunyad megyei Dumitru Andreșoi. Elismerten a legnagyobb állomány állománya - legalább 30 000 fő éves éves királynő, de emellett export és belföldi piacra szánt prémium kosok szállítója is. Mindez a fajta genetikai fejlődésének köszönhető, amellyel 2001 óta folyamatosan foglalkozik a román pulykaállományban.
Țurcană-ról Andreșoi csak felsőbbrendűen beszél, és ma büszke arra, hogy juhai bármilyen más juhfajtával versenyezhetnek a húsért. Az Andreșoi állományból származó bárányok lenyűgöző súlya 5-7 kilogramm között van.
"A húsvéti ünnepek alatt nem árulok, mert bárányainknak meghaladniuk kell a 40 kilogrammot, ennél a súlynál nem adjuk el. Tudom, hogy az ár, amelyet most fizetnek egy tejbárányért, 8 lej, drasztikusan alacsonyabb, mint tavaly, amikor legalább 12 lej volt. Exportra értékesítjük, és az országban csak szaporítóállatokat, kosokat és bárányokat szállítunk. Megvan az az előnyünk, hogy legalább 10 000 fejet szállítunk, és nem maradunk eladatlan állatoknál. Ebben az évben például körülbelül 20 000 bárány van a termékeinkből, amelyeket exportálunk, mert a szaporodás és pótlás érdekében is megállunk körülbelül 8000 főnél. De csak június 1-je után végezzük a szállításokat, mert azóta a gazdáktól is vásárolni kezdünk, és hozzáadjuk a munkatársainkat. A húsfajta kilogrammonként plusz, és a külföldiek egyre több bárányt követelnek a húsra szakosodott fajtáktól"- mondta nekünk Dumitru Andreșoi.
Ha reprodukcióra adják el, a nőstények egyenként 1000 lejnél kezdődnek, a hímek pedig elérhetik az 5000 lejt.
Olvassa el még:
Ocă Țurcană: Románia legrégebbi és leghíresebb juhfajtája továbbra is a tenyésztők preferenciáiban marad
Romániai pulyka hústermeléshez: Dumitru Andreșoi juhász sikeres kísérlete
Gheorghe Albu: "A palas húsfajta megéri a beruházást"
A palasi juhfajtát Gheorghe Albu gazda fogadja az állattenyésztéssel. 4000 fős állománya van, rövid távú tervei 10 000 juh "célpontját" célozzák meg. "Ha ebből a fajtából származó bárányt eszel, akkor már nincs annyi faggyúja, amely visszataszítóan hatna a zsíros hús fogyasztására. Ezért a fajta nagyon keresett Szíriában és az összes arab országban. Gyorsan meg akarjuk gyarapítani ezt az állományt, és közvetlen exportőrök lehetünk. A húsfajta mindenképpen megéri a befektetést. Jelenleg nagyon kevés bárányt árulunk, mert a fiókát csak a szám növelése érdekében tartjuk", A konstancai gazda elmagyarázta tervét, hogy román húsjuhokkal növelje az üzlet profitját.
A Palas húsfajtának anyai eredete a már híres, 1960 óta engedélyezett Merinos de Palas fajta, amely Románia legkiválóbb juhfajtájának tekinthető. Világszerte küzd a Merinosszal és az Ille de France-szal.
A Palas bárányok 150 napos korukban elérik a 38-48 kg súlyt, és 50% -os vágási hozamot produkálnak. A vonal felhasználható olyan hibridizációs programokhoz szükséges terminál kosok előállítására, amelyek fő célja az Európai Unió piacán versenyképes hízott bárányok megszerzése.
Olvassa el még:
Palas juhfajta, három évvel a jóváhagyás után. Román kutatók szerint a hús minőségével, az új juhsorral küzdenek… Angus
Három bárányos juh: A KIVÉTELES TENYÉSZET, amellyel GHEORGHE ALBU Rekordidő alatt el akarja érni a 10 000 fős állományt
Andreea Oprea Pop, kolozsvári tenyésztő: "A marhahús báránya, különösen a Dorper fajta ára magasabb, mint Țurcană-ban"
A húsjuhfajták közül a Dorper kezdett egyre népszerűbb lenni, versenyben a román Turcana hússorával. Andreea Oprea Pop, egy 29 éves nő, aki juhokat tenyésztett a kolozsvári Mica községben, Mănăstirea faluban, azt mondja, hogy ez a fajta megéri a fáradságot.
A Dorper húsnak nincs erős íze és illata, a fogyasztók nagyra értékelik. Ráadásul nem rendelkezik a juhok sajátos zsírjával - mondja a kolozsvári tenyésztő. "Igen, a marhahús báránya, különösen a Dorper fajta ára valamivel magasabb, mint a fromurcană-ié, mert a hús minősége is jobb. Valószínűleg nem adjuk el ezeket a húsvétokat, mert az ár valamivel alacsonyabb, így volt ez tavaly is. Május elején eladjuk őket, reméljük, hogy az árak még kicsit emelkedni fognak", A kolozsvári nő is elmagyarázta nekünk.
Dorper fehér és fekete juh, amely a fejre és a nyakra korlátozódik (az ideális modell). A testen és a lábakon korlátozott mértékben fekete foltok megengedettek. A szem körüli barna haj, pigmentálatlan mellbimbók, fehérek, a farok alatt vagy a fehér paták nem kívánatosak.
Olvassa el még:
Üzleti ötletek a mezőgazdaságban: Dorper húsjuhok nevelése
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!