Marhahús zöldségleves; A konyha; Éva
10 perc
Könnyen
3 óra 15 perc
Gazdasági
Yupi !
Minden szükséges hozzávaló megvan, főzzük !
Hozzávalók
Jó munka !
Helló ínyencek! Tetszett a könnyű zöldségleves receptem? Tehát itt van egy variáció: marhahús zöldségleves. Zavart azonban nem, mert ez nem pot-au-feu recept.
Valóban, annak ellenére, hogy nagyon hasonlóak, még mindig nagy a különbség az összetevők között. Tehát például a zöldségek nem teljesen egyformák, és a pot-au-feu-ban csokor garni-t teszünk. Míg ebben a marhahúsos zöldséglevesben nincs, az egyetlen aromás gyógynövény, amelyet itt használok, a zeller. Ne feledje, hogy a zeller lágyszárú növény, amelyet fűszerként vagy zöldségként is lehet használni.
A marhahús zöldségleves egy olyan leves, amelyet nagyon szeretek, mert egyszerű és olcsó elkészíteni. Ezenkívül javítja a klasszikus zöldségleves ízét. A bizonyíték, sok olyan embert ismerek, aki nem őrül meg a zöldségleves miatt, de nagyon szereti ezt a változatot. 😉
Ezután ezt az ételt könnyű elkészíteni és megvalósítani, de el kell ismerni, hogy főzése looooooonnnngue. A sietők számára azonban olvassa el a zöldséglevesről szóló előző cikkemben szereplő tippeket, hogy időt takarítson meg a főzés során. Tehát használjon például gyorsfőzőt, főzzön nagy mennyiségben az adagok fagyasztásához, használjon nem túl kemény húsdarabot, ...
Pontosan a hús tekintetében azt tanácsolom, hogy csak a 2. vagy a 3. kategóriába tartozó darabokat vegyen. Vagyis a marhahús kevésbé nemes részei, amelyeket párolni szándékoznak (chuck, bourguignon hús, marhapofa, scoter stb.). Ezenkívül válassza a zsíros darabokat, mert a zsír ízesíti levesét.