Marhahúsleves a téli napfordulóhoz - egészséges és létfontosságú a testmozgás révén; Kikapcsolódás

Ezt a levest hagyományosan a téli napfordulón (december 21-én) készítik. Ezután a húslevest naponta, részletekben fogyasztják. Erősíti a vese erejét, felmelegíti és felébreszti azokat az energiákat, amelyekre tavasszal szükségünk van az aktív energiákhoz.

létfontosságú

  • Marhahúsleves és csontok (pl. Lábszelet),
  • különféle leves zöldségek (sárgarépa, zeller gumó, paszternák/petrezselyemgyökér) és
  • Fűszerek (petrezselyem, fekete bors és/vagy gyömbér, babérlevél, borókabogyó, só)

levesfazékba tenni.

Rövid forralás után kb. 4-6 óra Hagyja lassú tűzön párolni.

Távolítsa el a húst és a zöldségeket, töltse ki edénybe és tárolja a hűtőszekrényben.

December 21-től Igyon minden nap egy tálat a húslevesből, amíg el nem fogy.

Vegetáriánusok/vegánok számára:

Főzés közben csak hagyja ki a húst. A leves melegítő hatása jót fog tenni, főleg télen.

  • Erősíti a vesét
  • melegít
  • felébreszti a kis Yang-ot (az erő a következő tavaszra)

Jó étvágyat és jó tavaszi indulást kívánok!