Marhamáj vagy sertésmáj összetevők fórum

összetevők

Tag 2003. szeptember 6-tól
1,979 hozzászólás (ø0.31/nap)

Hello mindenki

Nem vagyok májbarát, éppen ellenkezőleg, de a barátom nagyon szereti megenni őket. Tehát most a polc előtt állok, marha- és sertésmáj van a kezemben, és azt kérdezem magamtól: "Miben különböznek valójában?"

A marha máj olcsóbb, ha emlékszem, a kiló 1,99 €/kg, a sertésmáj pedig 3,49 €/kg.

A "A minőségnek ára van" mottó szerint vettem, és a sertésmáj mellett döntöttem. Ez most jó vagy rossz volt?

Kérlek, mindent, amit tudnod kell a májtippekről

Még soha nem készítettem májat. Van valakinek tippje, hogyan lehet elkészíteni a legfinomabb májat, és mit kell figyelembe venni? (Anyukám néhány mája kőkemény volt, mások puhák, mint a vaj . miért és hogyan kapod a vajas puha állapotot?