Mario Kotaska tévés szakács

Mario Kotaska leginkább a "Die Kochprofis" programból ismerhető meg. Konyhájában van egy tévé is - de csak a Schalke 04 játszik szerepet.

tévés

Mario Kotaska, született 1973-ban a hesseni Kasselben a főzőbarátok többségének kell lennie a műsorból "A profi szakácsok - dolgoznak a kályhán" ismert. A szőke fiú egyébként elismert Schalke rajongó volt 2003 - 2011 főszakács a "La Société" -nél Kölnben, és 2006 óta Michelin-csillaggal rendelkezik.

Csapatjátékos

Mario Kotaska mindig is a szakács szakmát tartotta szem előtt; Előtte azonban szállodai vezetőként tanoncként teljesítette a Fekete-erdő "Schlosshotel Bühlerhöhe" -t, ahol az "Imperial" ínyenc étterem is otthon van. Megkérdezte az akkori főszakácsot, Wolfgang Müllert, hogy nyaralása alatt "képes lenne-e egy kicsit hasznossá tenni magát a konyhában". És akkor Kotaska szakács lett. Szenvedéllyel és a legmagasabb szinten; a vita számos és figyelemre méltó állomása erről tanúskodik.

2003 késő tavaszától 2011-ig Kotaska volt a főszakács a kölni "La Société" étteremben - kezelhető munkahely, ahol a jó hangulat uralkodik, televízió lógott (Schalke közvetít!) És ahol jó punk rockot játszottak a rádióban . 2009. október 25-e óta a VOX show A szakácsok látni.

Azonban: Mario Kotaska perfekcionista. Terv szerint dolgozik, receptjei kidolgozottak, utálja a káoszt - természetesen egy rossz szakács, aki élhet vele. Halételei híresek; 2002-ben a "Prix Culinaire Pierre Taittinger" legjobb halételével felkapaszkodott a képi dobogóra.