Marshmallow recept bábukra

Ha van valami, amiről soha nem gondoltam volna, hogy elmondok neked, az a barkácsolás. Ugyanolyan jól főznek, mint Gilbert Montagné az íjászatban, próbálkozásaim mindig kísérleti jellegűnek bizonyulnak, és nem feltétlenül sikeresek. Panna cotta, amelyben elfelejtettem feltenni a zselatint (ami vaníliás krémet ad) és más rántott halat, amelyek úgy döntenek, hogy kívül égnek, és belül nem főznek, még egyszer sikerült kihagynom egy zacskóban lévő cefrét (ez két ember és sok Gruyère kellett ahhoz, hogy "utolérjem" a katasztrófámat). Röviden, amikor a barátok otthon vacsorázni jönnek, mindig azt javaslom nekik, hogy megelőzésként vegyenek egy kis smectát. De apránként kezdem, és a körülöttem élők egyre kevésbé betegek (vagy a gyomruk alkalmazkodik - ahogy akarják). Tehát ma felajánlok egy receptet, amelyet nem minősítenék - legalábbis számomra - könnyűnek (nem kellett kevesebb, mint 3 kísérlet odaérnem), de az egyszerű emberek számára megvalósítható: kis mályvacukros szívek, amelyeknek adhat vendégeit.

Hozzávalók (körülbelül húsz szívre):

4 tojásfehérje

4 zselatinlap

200 g porcukor

1 vanília hüvely

porcukor és kukoricakeményítő, valamint színezés, ha hozzá akarsz adni

Felszerelés:

Szív alakú süti (vagy más), elektromos keverő,

egy nagy edény a pillecukor elterjesztésére, és amely elfér a hűtőszekrényben (mint egy pite étel)

kulináris hőmérő (mert a normál hőmérő nem túl higiénikus, látja).

Elmúlt ii

1. lépés: A zselatinlapokat áztassa hideg vízbe, és a tojásfehérjét tegye egy tálba. Emelje fel a tojásfehérjét, nem szabad, hogy szilárd legyen, hagyja abba közvetlenül azelőtt.

---