Marshmallows - készítse el saját maga - recept képpel

1.Keverje jól össze a kukoricakeményítőt és 3 evőkanál porcukrot.

saját

2.Kenj vajat egy sütőtálra (kb. 15 x 23 cm), és porold át a keményítő/porcukor keverék felét. Biztosítani.

3.Ezután keverje össze a 250 g porcukrot a vaníliás cukorral egy keverőtálban.

4.Oldja fel a zselatint a lábasban a vízben, keverés közben melegítse a tűzhelyen, és rövid ideig 1x forralja fel (ne felejtse el megkeverni).

5.Ezután öntsük a forró folyadékot a por/vaníliás cukor keverékébe, és a kézi keverővel addig verjük, amíg bolyhos, de szinte krémes massza is kialakul. A keverőhorgoknak nyomot kell hagyniuk a tömegben. Ez körülbelül 4 percet vehet igénybe.

6.Ha szereted a sokszínű pillecukrokat, el kell osztanod a masszát, és további keverés közben színezni kell a megfelelő adagokat az ételfestékkel. Ne késlekedjen túl sokáig, különben a massza túl szilárd lesz, és már nem lehet simán önteni a formába.

7.Most öntse a keveréket a formába, és tegye a hűtőbe legalább 1 órára (minél hosszabb, annál jobb).

8.Ha letelt az idő, fordítsa ki a keveréket a formából - esetleg késsel lazítsa meg kissé az élét. Harapásméretű kockákra vágjuk, a maradék keményítő/porcukor keverékkel leporoljuk és kissé körbeforgatjuk. evésre kész!