Marshmallows vélemények - Dukan receptek és fórum a Dukan diétához
Delphine - 2010. 02. 23-án 19: 44-kor
Először is, köszönöm szépen ezeket a hűvös recepteket, amelyek lehetővé teszik számunkra az étrend követését anélkül, hogy teljesen feláldoznánk az étel ízét. !
Én készítettem a pillecukrokat, de van egy kis technikai problémám. Amikor kibontom, két rétegem van, alul a zselatin, felül pedig az ízesített fehérek. Az egyetlen különbség az alaprecepthez képest az, hogy nekem 2 tojásfehérje volt. Három alapvető szabály megalkotásával 12 lap helyett 8 lap zselatint tettem. Egyébként nem változtattam semmit. Ha valakinek van megoldása, szívesen látja !
Előre is köszönöm és jó estét kívánunk
Emily - - 2010.02.03. 11:37
Delphine Tegnap este elkészítettem a receptet, és követtem az adagolást, és ugyanaz az eredményem van, mint neked.
De hát nem rossz
Delphine - 2010. 02. 03. 11: 52-kor
Ahogy mondod, korántsem rossz A szüleim, hogy diétára váltottam, mindannyiukat elcsípte !
nupengyou - - 2010. 03. 03. 09: 26-kor
Tegnap kipróbáltam a receptet. ugyanaz az alján maradt zselatin esetében, de az utóbbiaknál hangsúlyosabb, ezért úgy gondolom, hogy sebesség kérdése kell! Ma hoztam őket az irodába, és mindenkinek tetszett, bár tényleg nem tettem be elég cukrot
Mindenesetre remek pr snack !
Zavartan - - 2010. március 26-án 22: 12-kor
egy kérdés mindazoknak, akik megpróbálták és "kudarcot vallottak":
- ahogy a recept mondja, keverje bele a keveréket (meleg vagy hideg) a tojásokba?
- vagy a recepttel ellentétben, és ahogy sokan javasolják, adjuk hozzá a tojásokat a keverékhez ?
Delphine - 2010. március 27-én, 09: 53-kor
A magam részéről követtem a receptet, így a keverék langyos volt, amikor hozzáadtam a tojáshoz.
Köszönöm a fényt, amelyet biztosítani tudsz.
Zavarba jött - - 2010. március 27-én, 19: 29-kor
Nem állítom, hogy bármilyen fényt hoznék. de csak ismerje az alkalmazott módszereket. annak érdekében, hogy ne reprodukálják a már elkövetett hibákat és más módon próbálkozzanak
Delphine - 2010. március 28-án 23: 43-kor
Vékony ! Én, aki azt gondoltam, hogy ez egy alap, hogy elmondjam, hol van a hiba. Nem számít. Amúgy, amint új pillecukor recepted lesz, készen állok rá !
Yannick - 2010. 07. 04-én 19: 32-kor
Ezt a receptet készítettem, és nem találkoztam a zselatinnal kapcsolatban említett problémákkal.
Kezdetben hideg vízben olvadtam meg. Csak néhány pillanatba telik. A folyadékom ezért nem volt meleg, de csak meleg. Nagyon lassan öntöttem a havas tojásokra, összekevertem az elektromos keverővel. 5 percig folytattam a verést, majd egy szilikon jégkocka tálcába öntöttem a keveréket. a készítmény homogén maradt. A pillecukor nem volt elég édes az ízlésemhez, porított aszpartámba forgattam.
Delphine - 2010. 07. 04-én 20: 45-kor
Talán a tésztával való verés folytatása a kulcs. Úgy gondolom, hogy a keverék homogénebb lehetett. De az a tény, hogy továbbra is verik, míg a fehérek felmentek a hóba, mégsem bukja őket? Mindig féltem (bármi is legyen a recept), hogy ez mindent le fog hozni.
vega267 - - 2010.08.04-én, 05:20-kor
Tegnap este kipróbáltam a receptet, az előkészítés során előzőleg forró vízben és langyosan oldott agar-agarral (1 kis tasak 2 g-os), és úgy beépítettem, mint a yannickot. Hajnali 5:20 van, és ízlésem szerint jó, de nem használtam színezéket, hiba, hogy kapok valamennyit. a látvány fontos, még egyszer köszönöm ezeket a recepteket. igazi öröm
yannick - 2010.08.04– 07:48
a tojásoknak semmi gond, semmi sem változott. Még azt hiszem, hogy a keverék még habosabb lett! sok szerencsét !
Delphine - 2010. augusztus 4-én 10: 00-kor
Köszönöm Yannick a tanácsot! Újra megpróbálom ezzel az új módszerrel