Mártás nyers zöldségekhez aperitifként Dips

Aperitif szószok

Növényi szósz (c) margouillat fotózár

Hop hop és ha iszunk egy italt? De nem túl nehéz kövér dolog. Elment a aperitif egészséges és finom egyaránt. És könnyű, ha a "dips" képletet választja, ahol a zöldségek ropogós belemerül az örömbe házi szószok .

Aperitif, ahol minden rendben van !

Az angol "dip" szótól kezdve a dip egy falat, amelyet mártással mártogatva ízletes párosítás jön létre. Az aperitifként ideális dips formula lehetővé teszi, hogy a frissen vágott zöldségek és különféle szószok körében megossza egy pillanatra a kedélyességet. A vágy és az étvágy szerint kenyérszeletekhez (egész, dióval, rozshoz ...), mexikói nachókhoz, pitához társítani ... A cél a színekkel, az ízekkel és a textúrákkal való játék !

A standjainkon kapható friss zöldségek szinte mindegyike készen áll az egészséges és színes aperitif merülésére! Vágások és textúrák váltakozása, ne habozzon kombinálni a nyers zöldségeket (karfiolvirágok ...) ropogósságuk miatt és főtt zöldségeket (mint a spárga) fondantjukhoz. Szükség esetén fontolja meg a tálcákba vagy tasakokba csomagolt zöldségeket és mini zöldségeket, hogy időt takarítson meg.

Növényi mártóbotok (c) Yulia Furman redőny

Szolgálni fogja őket:

Ban ben botok: uborka, cukkini, sárgarépa, mini-édeskömény, bors, zeller ...
Ban ben negyedek: paradicsom, dinnye, görögdinnye ...
Ban ben alátétek: uborka, cukkini ...
Egész: retek, koktélparadicsom, gombás gombák, spárga, kis kaliberű burgonya (korábban vízben vagy gőzben főzték, a mikrohullámú sütőben megfelelő zacskóban).

Küldje el a mártásokat !

Ahhoz, hogy aperitifje az összes ínyenc dimenzióját kínálja, kínáljon kedves mártásválasztékot vendégeinek.

Alapként használhatunk fromage blanc-t, mascarpone-t vagy fromage frais-t, nehéz krémet vagy akár - könnyű módban - 0% -os joghurtot só, bors, darált medvehagyma, friss aromás gyógynövények (metélőhagymás, petrezselyem) hozzáadásával, mentát, kaprot., koriander ...), fűszerek (mustár, curry, kömény, paprika, öt fűszer, szerecsendió, fahéj ...) és friss citromlé.