MARTIN KINTRUP
MARTIN KINTRUP SÜTÉS a lustáknak
Lazán megemelt Egyszerűen meglepő 60 Gyors 4 az élesztő süteményekhez és társaihoz 62 Élesztő fonott 64 4 x gyors lapos sütemény 66 Kókuszdió tekercs 68 Praline golyó 70 Napraforgó kenyér gyúrás nélkül 72 Bőséges rózsás sütemény 74 Mini-Focaccia 118 A gyors 4 pékség számára meglepetés 120 Csokoládé torta liszt nélkül 122 Sajttorta nélkül Alul 124 4 x gyors tartlet 126 Bor- és szőlőtészták 128 Polenta pizza 130 Kiadós sajt- és diós sarok lazán kigördült 78 A gyors 4 alkalmi sütéshez 80 Szilvás sütemény 82 Tarte Tatin 84 Cseresznyés ropogós szelet 86 Gyömbéres sertésfül 88 4 x gyors gombóc 90 Növényi és tofu rétes 92 Garnélarák 94 4 x gyors tarte flambée 96 Darált hús és póréhagyma Pide A bontások és a közúti segítségnyújtás elkerülése 132 Hogyan akadályozhatom meg ezt 134 Mit tegyek, amikor. 138 Regisztráció 142 Impresszum 143 A bevásárlólista a www.gu.de/backenfuerfaule weboldalról is letölthető. Reine Formsache 100 The quick 4 for cookies & Co. 102 Lemon cookie cutter 104 Chocolate macadamia cookies 106 4 x quick Xmas cookies 108 Zab cookie 110 Alfajores 112 Cantuccini dióval 114 dió és snidlinges süti
Alapvető homoktorta a dohányzóasztalhoz 1 kenyérformához (16 darab) 150 g liszt 150 g kukoricakeményítő 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só 250 g puha vaj 200 g cukor 2 tasak vaníliás cukor 5 tojás (M) 70 ml tejvaj és liszt a serpenyőhöz Elkészítési idő: 20 perc. + 1 óra sütés Darabonként: 275 kal. 1 Melegítsük elő a sütőt 180-ra. Kenje meg a cipótálcát és szórja meg liszttel. Keverje össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a sót. 2 Keverje össze a vajat egy keverőtálban a kézi keverő habverőjével. Adja hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és keverje rövid ideig, amíg több cukorkristály nem látható. Ezután egymás után keverje bele a tojásokat. Végül keverje hozzá a lisztkeveréket és a tejet alacsony szinten, amíg sima tészta nem lesz. 3 Öntse a tésztát a formába, és simítsa ki. Sütjük a sütőben (középen) 50-60 perc alatt, amíg aranybarna lesz, kb. 20 perc múlva késsel hosszasan faragva a tortát. 4 Vegye ki a kész homokpogácsát a sütőből, és hagyja 10 percig a formában pihenni. Ezután óvatosan döntse ki a formából, és hagyja lehűlni egy rácson. Díszítési tipp: A homok tortát porcukorral porozzuk meg, vagy borítsuk be jegesedéssel vagy kupolával. 16/Rögzített keverés
4 x gyors tarte flambée. klasszikus szalonnával és hagymával 2 tarte flambée héjért 4 hagyma és finom kockák. Kenje meg a tésztát 200 g tejföllel, ízesítse sóval, borssal, és töltse fel a hagymával és 150 g sonkakockával. Vegye ki a tálcát a sütőből (legyen óvatos, forró!), Óvatosan helyezzen a tetejére 1 tarte flambé-t sütőpapírral. Sütjük a tarte flambée-t a sütőben (középen) 7-10 percig, amíg ropogós és barnás nem lesz. Ezután sütjük meg a második tarte flambée-t is. Az elkészített tarte flambée felét vagy negyedét, azonnal tálalja. paradicsommal és cukkinivel 2 tarte flambée esetén mosson meg és tisztítson meg 1 cukkinit, és vágja vékony szeletekre. Mossuk le és negyedezzük meg 250 g meggyparadicsomot. Öblítse le 1 marék petrezselyem levél és szárítsa meg. Kenje meg a tésztát 200 g gyógynövénykvarccsal, szórja meg a petrezselyemmel, a tetejére pedig cukkinit és paradicsomot. Süsse a tarte flambée-t a bal oldalon leírtak szerint. A kész tarte flambée-t félbevágjuk vagy negyedre vágjuk, azonnal tálaljuk
Csokoládé torta liszt nélkül Egyszerűen ellenállhatatlan 1 rugós forma ónhoz (12 darab) 100 g kakaópor 150 g cukor 3 csomag vaníliás cukor 2 ek őrölt mandula 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só 200 g vaj 200 g étcsokoládé 4 tojás (M) vaj és liszt az ónhoz Jegescukor poroláshoz Elkészítési idő: 15 perc + 35 perc. Sütés darabonként: 350 kal. 1 Melegítsük elő a sütőt 160-ra. Helyezzen sütőpapírt a rugós forma aljába, kenje meg a serpenyő szélét és szórja meg liszttel. Keverjük össze a kakaót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mandulát, a sütőport és a sót. 2 Keverés közben a vajat és a csokoládét óvatosan felolvasztjuk egy serpenyőben alacsony lángon. Először keverje bele a tojásokat, majd fakanállal a kakaó-cukor keveréket. 3 Öntse a csokoládé keveréket a formába, és simítsa ki. Sütjük a sütőben (középen) kb. 35 percig. 4 Vegye ki a kész csokoládétortát a sütőből, és hagyja 5 percig a formában pihenni. Ezután lazítsa meg a forma szélét, és hagyja, hogy a sütemény rácson lehűljön. Por porcukorral. Szintén jó: A gyömbér és a csokoládé ebben a süteményben is tökéletes kombináció! Csokoládé-gyömbéres süteményhez keverjünk 2 3 teáskanál gyömbérport a kakaó-cukor keverékbe. 120/Egyszerűen meglepő