Martine édesem, válassza azt a mézet, amely megmenti a méheket
Tudta, hogy a méheknek 2 millió virágot kell takarmányozniuk 450 g méz előállításához? Szerencsére több mézet termelnek, mint amire szükségük van ... Jó ok arra, hogy kölcsönkérjen belőle, ésszerűek maradva. Gyógyteában, pirítósban, sör- vagy sörreceptekben a méz és terápiás erényei mind jók! De az előkészületek megkezdése előtt még mindig meg kell találni a francia méhészet ritka gyöngyszemét, a nektárok grálját ... És kiemelkedik az anyag, egy kézműves ház gyártása: Miel Martine !
A franciák és édesem: elég történet! Franciaország lakói valóban nagyon szeretik a mézet. Bizonyítékként négyszer több mézet fogyasztanak, mint amennyit a méhek termelnek ... A hiány pótlására néhány külföldi méz virágzik a szupermarketekben. Méz, pontosabban hamis méz, hozzáadott cukrokkal dúsítva, cukornádból előállítva. Ezek a módszerek táplálkozási, környezeti és etikai szempontból egyaránt megkérdőjelezhetőek. A maga részéről a francia méhészet mozgósítja a mézet denaturáló vagy a méheket károsító gyakorlatokat, amelyek a biodiverzitás szempontjából elengedhetetlen vad beporzók. A Miel Martine alapítói által megosztott értékek. Méhészeik egyrészt kizárólag jóváhagyott termékeket használnak a méhek megőrzésére. Másrészt a vállalat támogatja a Terres d'Abeilles egyesületet, amely egy új fenntartható modellért és a méhek megőrzéséért dolgozik.
Miel Martine mögött egy tartomány, a Château de la Martinette található, Provence-ban. Megvásárlásakor a tulajdonosok régi méhkasokat fedeztek fel: hivatásos méhészek támogatásával újraindították a méztermelést. Fogadnak az utazó méhkasokra: az év során ezeket Franciaország déli részén Olaszországba költöztetik a vándorlakás során. Elég sokrétűvé tenni a méhek látókörét, és hagyni, hogy különféle virágnektárokon takarmányozzanak. Ízek egész sora, amelyek megtalálhatók a mézükben! A méz valóban felveszi környezetének ízét: fehér hanga, rozmaring, levendula. A Miel Martine fajtákat hidegen extrahálják, és a méztől az edényig nyomon követhetők. Eredmény? Természetes méz, amely tiszteletben tartja a méheket ízlés feláldozása nélkül !