Márványos cheddar sajt - Laiterie de Coaticook Ltée
Teljes tejjel, sóval, oltóval és/vagy mikrobiális enzimmel, baktériumtenyészettel, kalcium-kloriddal, növényi színezékkel.
Íz: Puha és bársonyos, íze a korral változik.
Elérhető formátumok: 180 g, 320 g, 1,15 kg, 2,27 kg (5 font)
Leírás
Minden finom sajtunk kiváló minőségű tejből készül. Megjelenésükkor a különböző sajtok elbűvölhették a legszkeptikusabb ínyenceket. A generációk óta átadott know-how lehetővé teszi, hogy olyan sajtokat kóstoljon meg, amelyek ugyanazokkal a folyamatokkal készültek, mint a múltban.
Hozzávalók
Teljes tejjel, sóval, oltóval és/vagy mikrobiális enzimmel, baktériumtenyészettel, kalcium-kloriddal, növényi színezékkel.
A cheddar sárga színe a Bixa Orellana nevű trópusi növény magjából származik, így természetes színezék.
Még nincs erről értesítés.
Mondja el véleményét Mégse válasz
A francia gyarmatosítás idején a lakos kézműves módon készítette sajtját, hogy kielégítse saját és falujának igényeit. A brit hódítás átadta a kolóniáknak a cheddar sajt készítésének művészetét, amelyet ma is a hagyományos angol módszerrel állítanak elő.