Márványos torta Delimano cseresznyével

Főzési idő:

Információ nem áll rendelkezésre

250g vaj,
200g porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
5 tojás,
375g liszt,
150 ml tej,
1 csomag sütőpor,
20g kakaó,
300g meggy.

A krémhez:

200g vaj,
200g porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
250g tehénsajt,
lé 1/2 citrom.

A mázhoz:

200g étcsokoládé.

Ezt a tortát a múlt héten készítettem először, június 18-án, Bukarestben, amikor a Delimano helyszínét forgattam. És minden próba ellenére csodálatos lett. Ezt mindenki mondta, és hogy meggyőződjek róla, ettem egy darabot, és igazam volt.

Mondtam magamnak, hogy amikor hazaértem, nekem is meg kellett tennem. És itt van!

Márványos sütemény elkészítése cseresznyével:

1. A tetejéhez keverje össze a puha vajat a porcukorral és a szitált cukorral, majd fokozatosan adja hozzá a sárgáját.

2. Enyhén illessze be a felvert tojásfehérjét a sárgája keverékébe, majd a tej felét és végül a sütőporral átszitált bükköt.

3. Öntse a tészta 2/3-át a Delimano tálcára;-)) A kakaót és a többi tejet keverje bele a maradék tésztába, és enyhén kenje rá a fehér tésztára.

4. Helyezze a kimagozott meggyet a kakaótésztára, enyhén nyomja meg. Az előmelegített sütőben 160 fokon 45 percig sütjük (20 'Delimano tálcával;-), majd hagyjuk kihűlni a serpenyőben.

5. A krémhez a puha vajat felverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a túrót, a vaníliás cukrot és a citromlevet.

6. Vegye le a tetejét a tálcáról, és kenje rá a krémsajtot. Tedd a hűtőbe, hogy jól megkeményedjen.

7. Kenje meg az olvasztott csokoládét a krémsajton, és villával „hullámozzon”. Hagyja kihűlni, hogy besűrűsödjön a csokoládé. Forró vízben hagyott késsel négyszögekre vágjuk.