Mascarpone Nutella palacsinta - Ingyenes recept fotóval »
Ez a recept, amelyet könnyen elkészíthet, remek ízével és szinte hihetetlen egyszerűségével ragyog. Fogadok, hogy nem csak a desszert körül akarja kapni a fejét.
- a palacsintához
- 400 ml tej
- 200 g univerzális liszt
- 4 tojás
- 1 teáskanál cukor
- 1 csipet só
- Olaj vagy vaj sütéshez
- a bőségért
- 500 g mascarpone
- 200 g Nutella
- 100 g apróra vágott mandula
Először annak magyarázata, hogy miért nem sorolom fel a palacsinta összetevőit ebben a receptötletben, vagy miért foglalkozom kifejezetten az elkészítéssel. Két fő oka van: Valójában mindenki megtalálta már a "saját" receptjét, és nekem már van rá egy alap receptem. Tehát nem lenne értelme ismételgetni a szavaimat.
Amíg a pala tészta rajzol, ennek elkészítéséhez a töltelék hozzávalóit használjuk. Ehhez az apróra vágott mandulát szárazon (azaz zsír hozzáadása nélkül) megpirítjuk egy serpenyőben, amíg meg nem érezzük a sült mandula kellemes illatát, és hagyjuk kihűlni.
Keverje össze jól a Nutellát és a mascarponét, lehetőleg kézi keverővel, keverje hozzá a kihűlt mandulát, és fedje le. Minél tovább hagyja a krémes tölteléket beönteni, annál feszesebbé válik, és az íze sokkal intenzívebbé válik.
Közben megsütjük a palacsintánkat, és hagyjuk őket is kihűlni.
Most palacsintát tettünk elénk, és a mascarpone és a Nutella töltelék egy részét a közepe alá tettük. Aztán feltekerjük őket.
Célszerű a megtöltött palacsintákat 1-2 órán át újból lehűteni (letakarva). Így kapod a krémes mogyorós parfével töltött palacsinta szájízét.