Másfajta muffin tökkel és dióval

másfajta

Szép és lédús, mégis gyengéd a gyomorra: tök muffin mogyoróval. Narancs és fahéj adj nekik azt a bizonyos valamit!

Adagok: 12 muffin
Elkészítés: 30 perc
Sütési idő: 30 perc

2 db butternut vagy Hokkaido tök (125 g, héj nélkül)

80 g reszelt mogyoró

5 evőkanál nádcukor (50 g)

7 evőkanál joghurt (1,5% zsír) (70 g)

3 teáskanál sütőpor

Gyomorbarát apróságok - ez így működik:

Első lépésben vágjon ki nagyobb darabokat a tökből és reszel majd finom reszelővel.

Mossa meg a narancsot forrón, majd dörzsölje szárazra és finoman dörzsölje meg a héjat. Felezd meg a narancsot és a Nyomja ki a levét.

Tegye a tojásokat egy keverőtálba, és rövid ideig keverje kézi keverővel. Adjunk hozzá nádcukrot, repceolajat, joghurtot és narancslét, és hajtsuk bele a narancshéjat.

Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és 2 csipet sót és fahéjat. Ezután adjuk hozzá a lisztkeveréket a többi hozzávalóhoz. Keverje össze a kézi keverővel, amíg az összes összetevő eggyé nem válik sima tészta csatlakoztak.

Végül hajtsa bele a reszelt tököt és az apróra vágott mogyorót.

Öntsük a masszát a muffin formákba. Az előmelegített sütőben a középső sínen 200 ° fokon (konvekció 180 ° C) 25-30 percig sütjük.

Amikor a muffinok készen állnak, hagyja őket kissé lehűlni, mielőtt kivenné őket a formából. Élvezze a muffinokat reggelire vagy snackként az étkezések között.