Maximális egészség egy levestálban - A gyógyszertár; Farmacia Ta
A levesek fontos szerepet játszanak az étrendben, különösen a hideg évszakban, amikor a friss zöldségek már nem elérhetők annyira. Egy tál forró leves, akár zöldség, akár sovány hús erősíti az immunrendszert, és az emésztés sokkal könnyebb.
A zöldségek jelentős tápanyag-, vitamin- és antioxidáns-bevitelt hoznak a szervezetbe, így távol tartanak számos, alacsonyabb hőmérsékleten előforduló betegséget, például vírusokat. Megkönnyíthetik, sőt megelőzhetik a súlyos betegségeket, például a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket.
Ezenkívül a fogyni vágyóknak tudniuk kell, hogy a leves alacsony kalóriatartalmú, a zöldségekben található antioxidánsok pedig kiválóan csökkentik a magas koleszterinszintet.
Bemutatunk néhány példát a levesekre, amelyek alapvető összetevői meghatározzák a fő táplálkozási és gyógyító tulajdonságokat.
Lencseleves a koleszterinszint csökkentésére
A lencse rostokban gazdag, szabályozza a béltranzitust. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a rostok stabilizálhatják a koleszterin szintjét, amely behatolhat az artériák falába, ahol az idő múlásával atheroma plakkok (zsírok) képződnek.
Fogyjon le fontokat minestrone levessel
Ez a specialitás olasz eredetű, és többféle zöldség ötvözéséből áll a leves összetételében: sárgarépa, burgonya, borsó, zöldbab, paradicsom, cukkini, zeller, karfiol, póréhagyma, káposzta, bazsalikom, petrezselyem. A különféle zöldségek hosszú távú jóllakottság érzetét keltik, a vitamin-koktél pedig egész nap energiát nyújt.
Sárgarépa és koriander levesek az erősített immunrendszerért
Az A-vitamin ajánlott napi adagját egy tál ilyen leves biztosítja. A sárgarépa vitaminok védik a légutak nyálkahártyáját, megakadályozva ezzel a vírusfertőzéseket. Ezenkívül a sárgarépa kiválóan segíti az emésztőrendszert, hashajtó és hasmenés elleni, vizelethajtó és jó sebgyógyító.
Egészséges bőr paradicsomlevessel
A paradicsom mind a szív- és érrendszer, mind a bőr számára előnyös, a likopin nevű anyag védőhatása révén. Semlegesíti az UV-sugarak által termelt szabad gyököket, így véd a leégés ellen.
Erős csontok brokkolilevessel
A brokkoli gazdag kalciumban van, amely az egészséges csontok fenntartásához szükséges. A csontokban lévő kalcium idővel csökkenni kezd. Így fokozatosan az emberek elveszítik csontsűrűségüket, különösen a nők, akiknek nagy a kockázata a csontritkulásnak.
Maximális energia borsólevessel
A borsóleves kettős hasznot hoz: egyrészt egészséges (természetes) szacharidokkal rendelkezik, amelyek többlet energiát hoznak, másrészt fontos vasforrás, amely megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
Spenótleves terhes nőknek
A 300 ml-es tál spenótleves biztosítja a terhes nők számára ajánlott folsav- és B-vitamin-szükséglet körülbelül egyharmadát a koraszülés vagy születési rendellenességek, például a spina bifida (az újszülött gerincének megrepedése) kockázatának csökkentése érdekében.
Megszabadulni a görcsöktől a csirke levessel!
A csirkeleves az ókortól kezdve ismert, mint a megfázás hatékony gyógymódja. A csirkében található fehérje és tápanyagok azonban segítenek az izomfájdalmak enyhítésében is hosszan tartó testmozgás után. A kötőszövetekben, az inakban és a csirke bőrében található kollagén segít csökkenteni a magas vérnyomást.