Mázas muffin habcsókkal, süteménnyel, aprósüteményekkel és kekszekkel (házi tésztán alapuló desszertek
300 kalória, 14 g zsír adagonként
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók 12 adaghoz:
- 175 g öreg köhögés
- 175 g vajat, szobahőmérsékleten áztatva
- 3 megfelelő méretű tojás, felvert
- 175 g liszt növekedési faktorral
- reszelt gyümölcslé és 1 citrom héja
- habcsók és 12 evőkanál citromkrém
1 Melegítse elő a sütőt 4/180 ° C-ra. Kenjen meg egy speciális muffin formát zsírral. Dörzsölje a vajat a cukorral, amíg teljesen el nem olvad, és a keverék könnyűvé és puhává válik. Fokozatosan építse be a tojásokat, egy-egy evőkanálnyit, 1 evőkanál liszttel együtt, és alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a megmaradt lisztet, a héjat és a citromlevet, és jól felverjük a keverékhez.
2 Töltse félbe a formákat és simítsa meg a felületét. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Ellenőrizze, hogy fogpiszkálóval sütötték-e meg: ha tiszta lesz, az azt jelenti, hogy készen állnak. Mielőtt kivenné a muffinokat a formából, miután kivette a sütőből, hagyja 5 percig hűlni. Húzza le késsel a forma szélét a formáról, majd hagyja kihűlni egy fémrácson.
3 Vágja félbe a muffinokat, és tegye a tetejét sütőpapírral bélelt tálcára. Tegye félre az alapokat. Készítsük el a habcsókot, és tegyünk egy kanalat a tetejére. Melegítsük elő a grillt, és hagyjuk 1-2 percig a muffinokat, amíg a habcsók enyhén meg nem pirul.