Mazsola és d lekvár; Kef Israel mandula

Vannak ízek, amelyek az évszakaihoz kapcsolódnak. Néhány süteményt csak a Purimban esznek. A mounával gyorsan megtörjük a Jom Kippurt. Mazsolával és mandulával készült lekvárt itt csak húsvétkor fogyasztanak, mint a matza breit.

Fiatalabb koromban nem szerettem a mazsolát, csak mandulát és szörpöt ettem. A mandula mennyisége ezért adaptálható. Vannak, akik mandula helyett diót használnak.

Tehát itt van a kedves édesanyám húsvéti lekvárjának receptje, amelyet a saját édesanyjától kapott. Hagyományos, könnyű, gyors és finom!

Hozzávalók

• 500 gramm meglehetősen kicsi szőke mazsola

• 1 csésze cukor

• 1 citromlé

• 350 gramm egész pörkölt hámozott mandula

Öblítse le a szőlőt

---