mazsolák; előkészítés és előnyök a test számára

A mazsola az egészséges harapnivalók kategóriájába sorolható, amelyek extra energiát adnak Önnek. Mindaddig, amíg mértékkel és rendszeresen fogyasztják, ezek az aszalt gyümölcsök kiváló vitamin- és antioxidáns-forrást jelentenek, és hasznosak a szervezet számára.

számára

Táplálék mazsola bevitele

  • 3,3 g fehérje
  • 79,32 g szénhidrát
  • 0,25 g lipid
  • 4,5 g élelmi rost
  • 65,18 g cukor (glükóz, fruktóz)
  • 2,3 mg C-vitamin
  • 0,12 mg E-vitamin
  • 3,5 μg K-vitamin
  • 62 mg kalcium
  • 1,79 mg vas
  • 36 mg magnézium
  • 98 mg foszfor
  • 744 mg kálium
  • 26 mg nátrium
  • 0,36 mg cink
  • 0,272 mg réz
  • 0,281 mg mangán
  • 0,6 μg szelén
  • 233,9 μg fluor

A mazsola fogyasztásának előnyei a test egészségére

Mivel ezek az aszalt gyümölcsök vitaminokat tartalmaznak, és réz- és vasforrások, segíthetnek a vérszegénység leküzdésében - olyan állapotban, amelyben az oxigén nehezebb a szervezetben szállítani a vörösvérsejtek számának csökkenése miatt.

A Journal of Postgraduate Medicine (2014) folyóiratban megjelent tanulmányban a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a rendszeresen fogyasztott mazsola csökkentheti a vércukorszintet és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket.

Sőt, ezek az aszalt gyümölcsök kiváló antioxidánsok és egyéb tápanyagok forrásai, amelyek segítenek az egészséges emésztőrendszerben és a bőr szépségében. Valójában a mazsolának antimikrobiális tulajdonságai vannak, amelyek segítenek megelőzni a fogászati ​​betegségeket. A Journal of Nutrition folyóiratban közzétett, 2009-es tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a mazsolában található fito-vegyi anyagok - a szervezet számára jó anyagok - segítenek fenntartani az egészséges fogakat és ínyeket.

Még a cukorbetegek is ehetnek mazsolát, egy feltétellel: a kulcsszó mértékletesség. Végül is szárított gyümölcsök, amelyek cukrot és szénhidrátokat tartalmaznak, és közepes glikémiás indexük is van (55-69).

Hogyan készítsünk mazsolát a saját konyhájában?

Szüksége van egy vagy több szőlőfürtre, választva, hogy milyen fajtát szeretne.

Változat

  • Válasszuk szét a szőlőt.
  • Mossa le őket hideg vízben.
  • Helyezze őket egy kéznél lévő állványra, például tálcára.
  • Tegye a szőlőtálcát kifelé egy helyre, ahol a napfény süt.
  • Ha szükséges, lefedheti fóliával, ha nem szeretné, hogy por vagy szennyeződés kerüljön a tetejére.

Három napon belül a szőlő elszárad.

Második lehetőség

  • Távolítsa el a szőlőt a gerincről.
  • Helyezze őket a gyümölcs szárítására szolgáló speciális eszköz tálcájára. Keresse az elektromos szárítókat online vagy szaküzletekben.
  • A megfelelő hőmérséklet és főzési idő megismeréséhez olvassa el a készülék használati utasítását.

Három lehetőség

  • Forraljuk fel a vizet egy edényben.
  • Közben mossa meg a szőlőfürtöket hideg vízben.
  • Miután a víz forrni kezd, adjuk hozzá a fürtöket, és hagyjuk 30 másodperc és egy perc között, amíg a szem meg nem hámlik.
  • Fogókkal távolítsa el a fürtöket a forró vízből, és azonnal tegye őket egy tál vízbe és jégbe.
  • Miután kihűlt, távolítsa el a mazsolát.
  • Tegye a babot egy serpenyőbe a tűzhely sütőjébe. Nincs szükség előmelegítésre. Válasszon alacsony hőmérsékletet, például 70-75 Celsius fok között.
  • 12-18 órán át hagyni kell száradni. Vagyis 12 óra elteltével tartsa a szemeket a sütőben, még akkor is, ha kikapcsolta.

Málna receptötletek

Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha ezekre a szárított gyümölcsökre gondolunk, az az elmaradhatatlan csokoládé mazsolával vagy a klasszikus rétes urdával és mazsolával. Egyáltalán nem rossz, de általában a szárított szőlőt salátává fűszerezhetjük, egy tálba keverhetjük joghurttal, gabonával vagy zabpehellyel, hozzáadhatjuk a pitékhez és a különféle desszertekhez.

"Ha azon gondolkodik, hogy a finomított cukrot kizárja az étrendből, akkor helyettesítheti mazsolával. Felveheti őket különféle süteményekbe, például Banánkenyérbe, Tökkenyérbe vagy más süteményekbe. Csak természetes és édes ízt adnak "- magyarázza Jenny Friedman, amerikai dietetikus és táplálkozási szakember.

Kókuszos és mazsolás sütemény

Semmi finomabb és frissebb! Kedvesek alig várják, hogy meglepjék őket kis örömmel.

Édes sajt és mazsolás pite

Pite, mint gyermekkorban. Próbáld ki!

Emlékszel, mikor utoljára ettél mazsolát?