Mazsolás sütik recept

Hozzávalók 25-30 süteményhez mazsolával

  • 200g vaj
  • 200g cukor (1 csésze)
  • 250g liszt (1,6 csésze)
  • 200g mazsola
  • 3 tojás
  • az ecetben eloltott ammónia
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • só

Mivel még nem tettem közzé süti receptet a blogon, mobilizálódtam, hogy elkészítsem ezeket a mini süteményeket, amelyek tökéletesek egy pohár tejhez vagy reggeli kávéhoz való tálaláshoz.

Keverje össze

Hogyan készítsünk süteményeket mazsolával és vajjal

A sütikészítés során vajat vagy olajat használhatunk zsírforrásként, mazsolás sütiknél én vajat használtam, de készítettem néhányat dióval is, amelyben napraforgóolajat használtam.

1. A mazsolát (mínusz 1 kéz, amelyet a díszítéshez tartunk) egy tál hideg vízzel megpuhulunk.

2. Hagyja a vajat 15-20 percig ázni, majd keverje össze a cukorral, én keverőt használtam.

3. Adja hozzá egyesével a tojásokat a vaj alapjára, és keverje össze a keveréket az egész keverővel vagy habverővel.

4. Adjunk hozzá 1 csipet ammónia tortakést, amelyet 1 teáskanál ecetben vagy citromlében megoltunk, 2 tasak vaníliás cukrot és 1/2 teáskanál rum esszenciát (mazsolával együtt).

5. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük össze a sütikészítményt, habverőt használtam, mert a keverék már túl sűrű volt ahhoz, hogy a keverőmhöz keverhető legyen.

6. Csepegtesse le a mazsolát, majd tegye bele a sütitésztát és keverje össze újra.

7. Egy tálcába, ahová korábban sütőpapírt tettem, tegyen 1 teáskanál sütikompozíciót, a kialakult „fillér” tetejére szórjon néhány mazsolát díszítésre. Ha nincs sütőpapírja, egyszerűen kenje meg a serpenyőt vajjal, de csak először ne minden sütési körben. Süsse a sütiket 10-12 percig 170 Celsius fokon.

Javaslatok mazsolás sütik kiszolgálására

A számomra feltüntetett mennyiségekből valamivel több mint 30 mazsolás süti jelent meg, és a sütik 90% -át Cristi-nek adtam, hogy ossza meg irodai kollégáival.

Reggel ettem néhány sütit egy pohár tejjel, amikor néztem a nap híreit, de az irodában is felszolgálhatjuk, amikor megiszod a kávét, vagy elkészítheted őket, amikor vendégeid vannak.