Meal Prep Lifehacks kezdőknek
Tudatosabban és egészségesen szeretne enni, lefogy, vagy csak időt spórolna? Akkor az Meal Prep pontosan megfelel Önnek! Az Meal Prep segítségével több napig főz ételeit, és nyomon követheti, hogy mit eszik. Mivel ez hihetetlenül praktikus, de eleinte nagyon szokatlan is, összeállítottam néhány hasznos étkezési előkészítő kezdő tippet, hogy teljes sikerrel kezdhesse el az előkészítést.
Hozzon létre fix rutinokat
Annak érdekében, hogy a rendszeres előkészítés működni tudjon, ki kell választania egy rögzített napot (a legtöbb számára a vasárnap az étkezés előkészítő napja), amelyen tudatosan időt szán. Megállapítottam, hogy az ilyen új törekvések megvalósításának legegyszerűbb módja az, amikor valóban elkötelezem magam egy nap mellett, és nem változok hétről hétre. Ez a felbontást gyorsan rögzített rutinná változtatja, amely természetesen beépül a mindennapi életbe. Körülbelül 2 - legfeljebb 3 órát kell megterveznie a főzéshez. A gyakorlással és az étkezés előtti életem feltörésével a dolgok egy idő után minden bizonnyal gyorsabban mennek!
Először terv, majd vásárolni
Mielőtt elkezdené gondolni a recepteket és az összetevőket, először meg kell néznie a naptárát: Mi a következő hét? Van már vacsoradátumod, vagy úton vagy, és nincs módod melegíteni a magaddal hozott ételeket? Meg kell terveznie valami ilyesmit, és ennek megfelelően hozzá kell igazítania az étkezés előkészítő ételeit - különben a hét végén sok maradék marad, ami fel nem esett szemétbe kerül. Amint áttekintést kap a következő hétről, elindulhat a szupermarketbe. Vagy? Nem egészen: csak akkor kezdődik, amikor a bevásárlólista készen áll. Semmi sem működik nélkülük! Ellenkező esetben elveszíti az étkezés előkészületeinek nyomát, és túl sokat, túl keveset vagy rossz dolgot vásárol. Ezért szánjon néhány percet arra, hogy nyugodtan mérlegelje, mennyire van szüksége valójában, hogy a hét minden napjára elkészíthessen egy ételt.
Mindig maradjon szép és száraz
Ez egy klasszikus étkezés előtti kezdők hibája, amelyet remélem, nem miattam fog elkövetni: Annak érdekében, hogy az előre elkészített ételei jóízűek legyenek, és ugyanolyan szépek és ízletesek legyenek, mint az elején, szigorúan el kell választani a folyadékokat a többitől. Tehát soha ne keverje össze a salátaönteteket közvetlenül a salátával, hanem külön külön egy csavaros tetejű edénybe vagy egy kis Tupperware edénybe szállítsa, és közvetlenül étkezés előtt keverje össze őket. A mártásokkal és mártogatott ételekkel is jobb az íze, ha nem keveri őket a többi hozzávalóval a kezdetektől fogva.
Okos: fagyassza le az egyes adagokat
Különösen a levesek és a pörköltek esetében: ha már főzöd őket, akkor egy vagy két adag már nem számít. A szükséges munka és idő ugyanolyan jó marad. Ezért mindig extra nagy mennyiségeket főzök, és a maradék adagokat lefagyasztom. Ez azt jelenti, hogy nemcsak a következő vagy az azt követő héten fog étkezni, és már nem kell aggódnia. Emellett változatot ad hozzá az étkezés előkészítő menüjéhez, és elkerülheti, hogy ugyanazt kell túl gyakran enni gyors egymásutánban.
Készítse elő és fagyassza le a zöldségeket
Ha már a fagyasztásról beszélünk: egyes ételkészítők nagyon komolyan veszik a hatékonyság kulcsszót, és időt takarítanak meg nem csak főzés közben, hanem vágáskor és elkészítéskor is. Ezt úgy csinálják, hogy havonta egyszer sok zöldséget vágnak, majd részletekben lefagyasztanak. Tehát mindig házi készítésű fagyasztott zöldségek vannak kéznél, és azonnal eljuthat a főzéshez. Tippem: Havonta egyszer ezt havonta kétszer-háromszor megteheti, így garantáltan áttekintést fog tartani, és nincs szüksége annyi helyre a fagyasztóban. Fontos, hogy legalább nagyjából elgondolkodjon azon, hogy mely ételeket szeretné elfogyasztani a következő hetekben. Ellenkező esetben tele lesz a mélyhűtője, és még mindig nincs mit enned, amit kedvet kapsz enni.
Változatosság: Ugyanaz, de más
Annak érdekében, hogy a harmadik étkezési előkészítő nap után ne essen rosszul az ételtől, fontos, hogy ízét tekintve változatos legyen. De ne aggódjon, ennek nem kell időigényesnek lennie, és még Mel Prep kezdőként is nagyon könnyen működik: Ugyanazok az alapanyagok teljesen más ízűek a mártások és a fűszerek miatt! Használhat például húst és tofut is. B. másképp pácol. Ennek legegyszerűbb módja az, ha egy tepsit alufóliával különböző területekre osztunk, majd egy mozdulattal egymás mellé készítünk BBQ csirkét, mediterrán csirkét és curry csirkét. Finom, változatos szószokkal fűszerezheti a köreteket, és a hét minden napjára van egy (majdnem) teljesen más étel.
Réteges saláta különbséggel
A saláták az egyik kedvenc étkezés előtti ételem. Mert finomak, egészségesek és könnyen elkészíthetők! Csak aprítson zöldségeket, esetleg egy kis kuszkuszt, quinoát vagy lencsét, és kész. Könnyen hangzik? Ez! Csak egy fontos szabályt kell betartania: Mindig rétegezzen salátát! Tehát a nehéz összetevők (rizs, quinoa, hús) lefelé, majd a zöldségek rétegenként. A salátaleveleknek és a paradicsomnak felül kell lennie. Így biztosíthatja, hogy az étkezés előtti saláta három napos hűtőszekrényben töltött nap után is finom legyen, és ne legyen pépes!
Te sem felejtettél el semmit?
Végül csak egy dolog marad: Vidd magaddal az elkészített ételt! Egyszerűen hangzik, de az étkezés előkészítői különösen nem szoktak arra gondolni, hogy reggel bepakolják a Tupperware dobozukat. Tippem: Képzeljen el egy emlékeztetőt vagy egy ébresztőórát, amely a fogmosás után emlékeztet arra, hogy vegye ki a finom ételeket a hűtőszekrényből és tegye a táskájába. Néhány napos étkezési előkészítés után megszokja és automatikusan elvégzi. Akkor csak azt kell mondanom: Élvezze az étkezését!