Mealybugok, marhahús zselatin
Az élelmiszeripari civil szervezet elítéli az agrárvállalkozások megtévesztő gyakorlatát a fogyasztókkal szemben.
Rovarok a szupermarketekben értékesített fagylaltban, ez az élelmiszeriparban bevett gyakorlat. Ez derül ki a Foodwatch civil szervezetből, amely ezen a nyáron elemezte a főbb fagylaltmárkák receptjeit. A szervezet szerint a kedvenc forró évszakos desszertjeink többnyire állatokból származó termékeket tartalmaznak, köztük a lisztes rovarokat, egy kis rovart, amely bizonyos ételek pirosodását okozza. A Le Parisien című filmben Camille Dorioz, az Foodwatch kampánymenedzsere elmagyarázza, hogy az élénkpiros szín eléréséhez az összetört rovarokból, cochinealokból készült E120 "-t kell használni. Ez jól szerepel a kompozícióban, de nagyon kevesen tudják, hogy apró állatok "- magyarázza.
Ezeknek a kis állatoknak a nyomai elsősorban a Nestlé által értékesített Pirulo Happy vizes fagylaltban, de az Extrême kávéízű kúpokban is megtalálhatók. A csomagoláson a „sellak” felirat szerepel, közvetlenül a „bevonószer” után. Olyan termék, "amely nem más, mint az ázsiai liszthulladék kiválasztása!" magyarázza Camille Dorioz, aki kifejti, hogy ez az anyag "fényes megjelenést kölcsönöz a termékeknek".
Ben & Jerry nem annyira etikus ?
Ha a rovarmaradványok megrázhatnak egyeseket, a gyakorlat nem jogellenes - emlékeztet a Le Parisien. Camille Dorioz kifejtette, hogy "a probléma az, hogy a márkák marketing technikákat alkalmaznak az ügyfelek figyelmének elterelésére és félrevezetésére abban, hogy mit fognak fogyasztani", mielőtt meghatározta, hogy a lisztes poloskákból készült E120 ellentmondásos termék. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) valójában úgy vélte, hogy ez a színezék erős allergén potenciállal rendelkezik, és azt javasolja, hogy a lehető legnagyobb mértékben kerüljék el fogyasztását. Ezen kívül vannak alternatívák a vörös szín elérésére az élelmiszerekben, például a répa-alapú festékek.