Meddig kell főzni a pulyka filét; annak van
A pulykahús az egyik leghasznosabb és legegészségesebb fajta. Érdekes módon e madár húsrostjai elegendő mennyiségű nátriumot vagy csak sót tartalmaznak. Ezért ezt a kiegészítést nélkül is főzheti, a hús elég finom lesz.
Ez különösen fontos azoknak, akik sótlan diétát tartanak, vagy kisgyermekek számára. Ma arról fogunk beszélni, hogy mennyi pulykafilé főz az idő múlásával, hogyan kell ezt a húst megfelelően főzni, hogy puha legyen.
| háló - | 350 gramm |
| egy kis vizet - | 1 liter |
| hajolj le - | 1 db. |
| sárgarépa - | 1 db. |
| petrezselyemgyökér, bors és só - | tetszés szerint |
| Főzési idő: 60 perc | Kalória/100 gramm: 120 Kcal |
Tegye a filét a serpenyőbe, és jól öblítse le. Töltsön jeges vízzel és tegye a tűzhelyre. Amint a tartalma felforr, adjuk hozzá az egész hámozott hagymát és a nagy apróra vágott sárgarépát.
Távolítsa el a habot, csökkentse az égő teljesítményét, és fedje le az edényt fedéllel. Adj hozzá sót. Fél órás főzés után tegye a gyökereket és az ételízesítőket, és főzze a húslevest a tűzön 15 percig.
Vörös pulyka húsleves
A vörös húslevest hús és zöldség pörkölésével nyerik. Általában csontos húsból készül, de ma a filét fogjuk kezelni.
- filé - 300 gramm;
- víz - 1 liter;
- hagyma - 1 hagyma;
- sárgarépa - 1 darab;
- kaliforniai paprika, petrezselyemgyökér és ízlés szerint só.
Időköltség - 1 óra. Energiaérték - 145 kcal/100 gramm.
Száraz serpenyőben süsse meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket először meg kell hámozni és nagy körökre vágni.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsa meg a pulykafilét, amíg meg nem pirul. Jobb, ha egy egész darabot veszünk.