Meddig tart a házi lekvár?

ha az üvegben nem keletkezett vákuum.

lekvár

5 válasz

Mindig fél zselés cukrot/fél gyümölcsöt használtam. Soha nem lett penészem. Vákuum nélkül is. Tehát 1-2 hónapig tartott.

Legtöbbször korábban elment.

Ó, köszönöm, akkor nem kell mindent befejeznünk egy hét alatt;-D

Évente tucatnyi üveg lekvárt készítek. Az elegyet forrón forralva teljesen tiszta poharakba öntik, a széléig megtöltik, csavarják és fejjel lefelé fordítják. Amikor kihűlnek, az alagsorba mennek.

Minden probléma nélkül kitartanak a következő évig. Soha nem volt ott penészes!

Ez csak akkor történik, ha vagy a szemüveg nem volt tiszta, vagy a záródugó nem szoros.

50% feletti cukortartalommal a cucc örökké tart!