Mediterrán bab saláta recept egyszerű; gyors Elle Köztársaság

A mediterrán babosaláta csicseriborsóval és fehérbabbal egy hihetetlenül friss ízű tűzijáték. Ennek oka a piacon kapható friss zöldségek és friss fűszernövények. A kamrából is adtam néhány mediterrán alapanyagot, például grillezett paprikát, olajbogyót és olajban lévő kapribogyót. Van egy zsibbadó Za’atar öltözködés is. És máris van egy remek salátája a következő piknikhez vagy egy barbecue-hoz a barátokkal. Vagy elkészítheti az egyszerű receptet egészséges ebédként.

Egyszerű receptek a nyárra

A nyár folyamán egyszerű és egészséges receptekre koncentrálok, szezonális alapanyagokból. Mivel én is szívesen ülök a francia napsütésben a teraszon, ennek így kell lennie. És szerintem te is így érzel. Ezért jó ötlet a mediterrán babsaláta. Tele van friss alapanyagokkal, néhány ízzel a tégelyből. A teljes recept csak 20 percet vesz igénybe. Ez kivitelezhető. Ezért vettem babkonzervet. Természetesen mindig előre tervezhet, és használhat száraz babot, amelyet előzetesen meg kell főznie (lásd: Néhány tipp a babkonzervhez). Íze mindenképpen jobb, és egészségesebb is. De ha útközben van, és még mindig gyorsan szeretne elkészíteni egy nyári salátát, mielőtt barátaihoz menne grillezni, akkor ez a recept Önnek megfelelő.

Néhány tipp a babkonzervhez

Mindig bio babot veszek. De ezt rád bízom. És vannak különbségek a biobabbal szemben is. Mivel egyes márkák kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint mások. Ha ez fontos Önnek, feltétlenül tanulmányozza alaposabban a címkét. A szupermarket néhány márkája cukrot is tartalmaz. Ez egy másik ok, amiért érdemes nagyon alaposan elolvasni a címkén szereplő információkat.
A bab használata előtt le kell ürítenie a kannában lévő vizet, és ki kell öblítenie a babot is. Mivel a babkonzervek olyan keményítőt adnak ki, amely a dobozban lévő folyadékban van. Nem igazán akarja ezt a salátájában. Szóval kiöntöm és nagyon alaposan kiöblítem a babot.
A konzerv bab természetesen kényelmes lehetőség. De ha van gyorsforralója (a kedvencem a WMF-től származik, fizetetlen reklám), használhat friss babot is. Ehhez egy kis időt is meg kell terveznie. Mindenképpen ajánlom a friss verziót, mert mint mondtam, sokkal jobb az íze. A friss bab valóban minden receptet magasabb frissességre és ízre emel.

A mediterrán babsalátám így könnyen bővíthető

Hozzáadhatja kedvenc zöldségeit. Gondolok például pácolt articsóka szívekre, nyers cukkini (apróra vágva), ropogós sárgarépa vagy zeller. Igen, a retek biztosan jól passzol ehhez a babsalátához is.
A mediterrán babosalátát a római saláta vagy a rakétalevélből származó zöld levelek ágyán is el lehet tálalni.
Hozzáadhat vesebabot és friss blansírozott zöldbabot is.
Vagy kipróbálhatja a zöld olívabogyót a kalamata olívabogyó helyett.
És variálhatod a gyógynövényeket is. Mit szólnál például a friss korianderhez vagy a bazsalikomhoz?

Ha pedig még több inspirációt szeretnél, próbáld ki a spárga salátám receptjét vegyes babgal, citrommal és gyógynövényekkel, citrommal és gyógynövényekkel vagy a mediterrán stílusú babsalátámmal.