Mediterrán étrend a vérnyomás csökkentésére - Le Temps
Egészség
A hétfőn publikált brit kutatások szerint a telítetlen zsírokat és a magas nitráttartalmú zöldségeket ötvöző étrend zsírsavak képződését eredményezi
Az a diéta, amely telítetlen zsírokat, például az olívaolajat, és nitrátban gazdag zöldségeket, például spenótot ötvöz, védelmet nyújthat a magas vérnyomás ellen, a mediterrán étrend jótékony biológiai mechanizmusát bemutató brit kutatások szerint.
Ez az egerekkel végzett, hétfőn az Egyesült Államokban közzétett tanulmány segít megérteni a korábbi vizsgálatok eredményeit, amelyek azt mutatják, hogy ez a diéta csökkentheti a vérnyomást.
Ez a diéta leggyakrabban az olívaolajban és a diófélékben található telítetlen zsírokat, valamint zöldségeket, például spenótot, zellert és sárgarépát tartalmaz. Ezek a gyümölcsök és zöldségek szervetlen nitrátokban és nitritekben gazdagok, amelyek a nitrogén oxidációjának termékei.