Mediterrán étrend Ez az étel különösen egészséges - Business Insider
A kutatók kiderítették, hogy a mediterrán étrend mely ételei lehetnek különösen egészségesek
- A mediterrán étrend számos egészséges és friss ételből áll, mint például gyümölcs, zöldség és hal.
- A kutatók szerint azonban az étrend egészségét elősegítő hatásai szempontjából az egyik összetevő különösen meghatározó: az olívaolaj.
- A Minnesotai Egyetem kutatói azt találták, hogy az olívaolaj aktiválja a sejtekben bizonyos jelátviteli utakat, amelyek a megnövekedett élettartamhoz kapcsolódnak.
- A Business Insiderről további cikkeket talál itt.
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy az olívaolaj jelentősen hozzájárulhat az úgynevezett mediterrán étrend sikeréhez. Ezt a diétatípust már az US News & World Report magazin is elnevezte 2019 legjobb étrendjének. Elősegítenie kell az egészséget és hozzá kell járulnia a hosszabb élethez.
A Minnesotai Egyetem Orvostudományi Karának kutatásai szerint az olívaolaj, amely a mediterrán étrend egyik kulcsfontosságú összetevője, elősegíti a hosszú élettartamot és csökkenti az életkorral összefüggő betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.
A kutatási eredmények azt mutatják: az olívaolaj meghosszabbíthatja az élettartamot
A tanulmány vezetője, Doug Mashek szerint az olívaolaj Petri-csészében lévő emberi sejtjeire gyakorolt hatása azt mutatta, hogy az olívaolajban lévő zsírok hosszabb élettartammal járó jelátviteli utakat aktiváltak a sejtekben.
"Megállapítottuk, hogy ez a zsír úgy működik, hogy először mikroszkópos dolgokban, úgynevezett lipidcseppekben kell tárolni, mert sejtjeink így tárolják a zsírt" - idézi Masheket egy sajtóközlemény. "És akkor, amikor a zsír lebomlik, például edzés vagy böjt közben, beáll a jelző és a jótékony hatás."
Sok friss gyümölcs és zöldség - és kevés vörös hús és cukor
Nem ez az első eset, hogy a mediterrán étrend hasznosnak bizonyul a hosszú távú egészség szempontjából.
Ahogy a mediterrán étrend neve is sugallja, a Földközi-tengerrel határos országokból ered. Itt az emberek főleg sok zöldséget, halat, diót és egészséges zsírt fogyasztanak. A Harvard Közegészségügyi Iskola és az Oldways nevű agytröszt e helyek általános táplálkozási elvein alapuló étrendet készített - írja az US News.
Az olyan étrendi trendektől eltérően, mint a keto étrend vagy az Atkins diéta, a mediterrán étrend lehetővé teszi, hogy különféle ételeket fogyasszon, így sokkal kevésbé korlátozó. Ezenkívül az étrendnek sok ember számára biztonságosnak kell lennie, beleértve az időseket és a gyermekeket is.
Az olyan ételek, mint a teljes kiőrlésű lepénykenyér, a friss gyümölcs, a saláták, a dió, a bab, az olívaolaj és a lazac alapvető élelmiszerek a mediterrán étrendben, és hasznosak az egészségre.
A mediterrán étrend állítólag megakadályozza az egészségügyi kockázatokat
A US News szerint, amikor az emberek étrendjüket friss, feldolgozatlan ételekkel egészítik ki a mediterrán étrendből, fogyhatnak, javíthatják szívük egészségét és megelőzhetik a cukorbetegséget.
Mivel az étrend olyan egészséges zsírokra összpontosít, mint az olívaolaj, az avokádó és a lazac, csökkentheti a koleszterinszintet is. A Mayo Clinic nem kormányzati szervezet szerint a magas koleszterinszint a szívbetegségek legfőbb oka. "A mediterrán étrend elkerüli a telített zsírokat és a hidrogénezett olajokat (transzzsírok), amelyek mind hozzájárulnak a szívbetegségekhez" - áll a szervezet honlapján.
A mediterrán diéta segíthet az olyan kognitív betegségek megelőzésében is, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór, valamint az emlőrák.
Ezt a szöveget angolról fordították le. Az eredeti cikket itt találja.