Mediterrán étrend Hogyan működik és hogyan lehet vele fogyni!
A cikk áttekintése:
Mediterrán étrend: mi is ez pontosan?
A mediterrán étrend az kevésbé klasszikus A gyors fogyást elősegítő étrend. A fix tervek, a kalóriaszámlálás és a testmozgás egységek például nem tartoznak ide. Inkább egy egészséges diéta, amelynek célja a lehető legkiegyensúlyozottabb étel és figyelem. A példakép itt az a mediterrán térség sokoldalú étlapja. A gyorsétterem és a készételek előtti napokban a napsütéses déli részeken főleg az volt a szezonban és raktáron. A saját kerted betakarításától a napi halászfogásig. Mint látható, ez fenntartható és mindenekelőtt ízletes is nak nek.
Mediterrán étrend: Aranyszabályok kezdőknek
Tegye úgy, mint a mediterrán konyhai szakemberek, és ünnepelje ételeit a három legfontosabb szabály szerint:
- Adjon sok időt magának, amikor elfogyasztja az ételt. A lassú étkezés segít abban természetes jóllakottság A test érzékelése - felesleges kalóriákat hagyhat ki egyedül.
- Az ételek elkészítése is időt vehet igénybe. Élvezze a családi főzést, és ismerje meg ezeket Becsülje meg az ételt.
- Figyeljen az ételek minőségére is: legjobb esetben támaszkodjon az ökológiai gazdálkodásból származó szezonális, friss és alig feldolgozott termékekre. Ezek tartalmazzák a legtöbb mikroelemet és antioxidánst. Szezonális naptár innen ingyenesen letölthető.
Mediterrán étrend: Ezek az ételek megengedettek
- Friss gyümölcsök és zöldségek: Tiszta eset - ez nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látja el testét.
- Hal: Kiegyensúlyozott mennyiségű alacsony zsírtartalmú és zsíros hal garantálja számunkra többek között. Fehérjék, a szükséges jód és az omega-3 zsírsavak ellátása. A tőkehalról a rombuszhalra - finom finomságok élvezete cikkünkben megtudhatja, hogy a szervezet milyen előnyökkel jár és mely halaknak kell szerepelnie az étrendben.
- Hüvelyesek, például lencse, csicseriborsó vagy bab: Fehérjeforrásként is ideálisak, és jó alternatívát jelentenek a halakkal szemben.
- Diófélék és magok: Egy kis tál mandula, amelyet meg lehet ragadni, nemcsak kielégíti a vágyakat, hanem rostot, jó zsírokat, magnéziumot, cinket és E-vitamint is biztosít a szervezet számára.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: Mindenekelőtt sajt és joghurt: A juh- vagy kecsketejes termékek sok kalciumot tartalmaznak, és emészthetőbbek, mint a tehéntej.
- Bio baromfi: A pályázati baromfihús fehérjét szolgáltat, és kevésbé negatív hatással van a kalóriamérlegre, mint a vörös hús.
- Kuszkusz, tészta, kenyér és rizs: A gabonafélék és a gabonatermékek szintén a mediterrán étrend részét képezik, ideális esetben teljes kiőrlésű gabonákat kell választani, és étkezésenként zöldségekkel kombinálni.
- Egészséges zsírok a jó extra szűz olívaolajból: Az olívaolaj a fő zsírforrás ebben a táplálkozási formában; fontos telítetlen zsírsavakat biztosít. Ez védi az ereket és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. De légy óvatos: A hidegen sajtolt olívaolaj nem alkalmas zöldségek, halak vagy baromfi magas hőmérsékleten történő tépésére, mivel az egészséges összetevők szó szerint leégnek. Jobb napraforgó- vagy kókuszolajat használni - elvileg azonban a jó tápanyagok megtartása érdekében ajánlatos olyan gyengéd főzési folyamatokat használni, mint a párolás vagy a párolás.
- Fokhagyma: Az ezekben lévő szulfidok elnyomhatják a baktériumok, gombák és vírusok szaporodását, befolyásolhatják a véralvadást és csökkenthetik bizonyos típusú rák kockázatát.
- Friss fűszernövények: A petrezselyem, a bazsalikom és társai nemcsak ízlik, hanem a só alternatívájaként is kiválóak. Ezzel spórolhat a vérnyomás! A gyógynövények serkentik a vese aktivitását, és nyugtatóan hatnak a gyomor-bél traktusra.
És mi lenne a vörösborral? Igen, egy pohár vörösbor az esti napsütésben a mediterrán étrend része. A tartalmazó antioxidáns Resveratrol, képesnek kell lennie arra, hogy megvédje testsejtjeinket a káros hatásoktól. De figyelje az alkoholfogyasztást: A Német Táplálkozási Társaság e. V. azt javasolja, hogy a nők legfeljebb egy kis pohár bort, a férfiak pedig két kis pohár bort fogyasszanak - de nem minden nap, a hét legalább két napjának teljesen alkoholmentesnek kell lennie. Tippünk: cserélje le a vörösbort szőlőlével, ugyanezt teszi!
Tehát a mediterrán étrenddel valójában visszahozza a nyarat. Fölveszi könnyű, rostokban gazdag, magas vitamintartalmú étel. Vörös hús, pl. B. A marhahús, valamint a zsíros tehéntejtermékek ritkán kerülnek a tányérra.
Mediterrán étrend: előnyök
A mediterrán étrend mindenekelőtt segít abban, hogy könnyen alkalmazkodhasson az egyikhez Szokja meg a kiegyensúlyozott étrendet és hosszú távon egészségesen táplálkozni. Mivel az étrend számos más formája általában a gyors fogyásra irányul, és a tápanyaghiány veszélye miatt nem lehet tartósan végrehajtani, a jo-jo hatás gyakran utána jelentkezik. A mediterrán étrend viszont képes végleg élvezte akarat és hosszú távon segít a fogyásban. A mediterrán étrenddel kiegyensúlyozott étrend a következő egészségfejlesztő tulajdonságokkal egészül ki, mivel:
- segít a koleszterinszint szabályozásában és javítja a vér lipidjeinek összetételét.
- bebizonyosodott, hogy a leghatékonyabban csökkenti az éhomi vércukorszintet az étrend egyéb formáihoz képest - így előnyös a cukorbetegségben szenvedő betegek számára 2. típus.
- csökkenti az érelmeszesedés és a trombózis kockázatát.
- megállítja a gyulladásos folyamatokat.
- csökkenti a szívroham kockázatát.
Mediterrán étrend: hátrányok
Mint az elején említettük, a mediterrán étrend rövid távon ne fogyjon, alkalmasabb az étrend hosszú távú megváltoztatására, amely kilók olvadását eredményezi. Nem sikerül gyorsan megszabadulni néhány kilótól, mielőtt nyaralni indulna. Inkább támaszkodjon célzott alacsony kalóriatartalmú étrendre és rengeteg testmozgásra. Ezenkívül a mediterrán étrendnél a következőket kell figyelembe venni:
- Ha pontosan követi „Nonna receptjét”, akkor észreveszi, hogy sok tipikus mediterrán étel is megtalálható számukra Sok olajat használt és sült válik. Ha egészségügyi okokból fontolgatja a mediterrán étrendet, és hosszú távon szeretne fogyni, akkor természetesen kerülje a rántást és mérsékelt mennyiségben használjon olajat.
- Különösen Olaszországban és Franciaországban gyakran használják fehér kenyér és tészta fogyasztva - ha a teljes kiőrlésű alternatívát választja, frissíti táplálkozási profilját, megtakarítja a cukrot és hosszabb ideig marad teli!
- Olaj, tészta, vörösbor - minden finom, minden jó, de csak mértékkel. Mindig tartsa áttekintését a mennyiségekről, hogy a mediterrán étrend ne váljon belőle Kalóriacsapda válik.
Mediterrán étrend: receptötletek ínyenceknek
Összeállítottunk egy válogatást megfelelő receptekből, hogy azonnal megkezdhesse kulináris útját a Földközi-tengerig. Az uzsonnától a főételig mindent megtalál a listán, ami kielégíti a napsütéses déli vágyakozását. Egyszerűen főzzön és élvezze:
- Egy kanál Bella Italia: mediterrán paradicsomleves
- Sütőben az asztalon sült: mediterrán sütős hal paradicsommal
- Egyszerűen „määä” -ga: mediterrán babos serpenyő kecskesajttal
- Demeter istennő ajándéka: Quinoa és zöldségsaláta feta sajttal
- A tengertől a szádig: halászlé pirospaprikával
- Adj egy kuszkuszt: töltött hegyes paprikát
- Szintén valami a szemnek: sárgadinnye saláta feta sajttal
- Mosolyogtassa a mérleget: bulgur és csicseriborsó saláta
- A varázslatos padlizsán: padlizsán tekercs paradicsomszószon
- Rágcsálnivaló az Olympustól: kecske krémsajt dióval és datolyával
Mediterrán étrend: a lényeg
A mediterrán étrend olyan hosszú távú táplálkozási koncepció alkalmas. Segíthet áttérni a kiegyensúlyozott étrendre, és az étrend más formáival ellentétben fenntartható is, tápanyaghiány kockáztatása nélkül.
Ha gyorsan szeretne fogyni, meg kell Gyakoroljon és számoljon párhuzamosan a kalóriákkal. A mediterrán étrend kilókat is lead - de csak lassan és akkor, amikor azon van mérsékelt zsír- és szénhidrátfogyasztás tisztelet.