Mediterrán étrend - tartózkodása - Klinik St
Kedves betegek,
Mindig is gondunk volt segíteni az oly gyakran szidott német kórházi konyhát, hogy jobb hírnevet szerezzen. Manapság a betegellátás egyre fontosabbá válik a kórházakban, és ez jó dolog. A jó, ízletes étel nagyban hozzájárul a beteg gyors gyógyulásához. Vannak azonban olyan betegek is, akik egészségi állapotuk miatt különleges étrendet, diétát igényelnek.
A jelenlegi németországi táplálkozási helyzet aggodalomra ad okot.
Szinte minden második felnőtt és minden második gyermek már túlsúlyos, és az egészségügyi következmények gyakran csak évtizedek után érzékelhetők. A szövetségi egészségügyi minisztérium vizsgálata szerint a németországi halálozások 2/3-a végső soron étrenddel összefüggő betegség következménye. A szomorú következtetés az, hogy alig hajtanak végre beruházásokat a megelőzésbe. Ennek hátterében a túlsúly, az alultápláltság (magas zsírtartalmú étrend) növekvő előfordulása és a testmozgás rendkívüli hiánya áll az ipari országokban.
Főzőtanfolyamok betegek és rokonok számára
Szükségünk van egy olyan táplálkozási formára, amely mindkettőt képes megtenni, egyrészt egészséges és alacsony zsírtartalmú módon készül, de mégis örömet és örömöt közvetít az evésben. A kórházi konyhában szerzett sokéves tapasztalatom alapján tudom, hogy a beteg számára rendkívül nehéz a családjával hosszú ideig betartani az orvos által előírt étrendet. Ezért átgondoltuk, hogy a táplálkozás milyen formája képes erre.
A mediterrán étrendről szóló publikációk és kutatási jelentések arra késztették bennünket, hogy a mediterrán étrend ötvözi mindazt, amit főorvosok már régóta kértek.
Most ennek megvalósításáról volt szó a St. Irmingard Klinikán. Már a kezdetektől fogva világos volt számunkra, hogy a mediterrán táplálkozás csak a rehabilitációs területen önmagában nem elegendő az emberek megsegítésére. Fel kell hatalmaznunk az embereket arra is, hogy segítsenek magukon.
Ezért főzőtanfolyamokat kínálunk a betegek számára.
Steffen Lutz
Konyhavezető, Klinik St. Irmingard
A mediterrán konyhánk egy kis előételének megadásához a menü példaként áll rendelkezésre, hogy hat hétig letölthesse - kóstoljon meg neked!