Mediterrán étrend, tökéletes az egészség fenntartására
Kerülje a meleg vagy rendkívül hideg ételeket. A helytelen ételhőmérséklet megváltoztatja a test pH-értékét. A túl savas pH például olyan környezetet teremt, amely elősegíti a súlyos betegségeket. Nézzük meg, hogyan kell fogyasztani az ételt.
"Felismertük az ízérzést a kérgi szinten, tehát az agykéreg az, ami savanykás, keserű, édes érzetet kölcsönöz nekünk" - mondta Dr. Cornel Toader idegsebész.
Ugyanígy igaz, hogy a nyelv felszínén található receptoroknak optimális feltételekkel kell rendelkezniük. Olyan szempont, amely azt feltételezi, hogy az étel hőmérsékletének 20 és 27 fok között kell lennie. A test érzékeli a 10 fokos küszöb körüli nagyon hideg érzését. Ennél a hőmérsékletnél jó elkerülni a folyadékok és szilárd anyagok fogyasztását.
"A hideg folyadékok fogyasztása dohányzással, alkohollal vagy refluxszal együtt csökkenti a nyaki régió kapacitását" - mondta Prof. Dr. Viorel Zainea, az ENT osztály vezetője.
Más szavakkal, a túl hideg vagy túl meleg a test belsejében lévő nyálkahártyák megsemmisülését jelenti. Az ételek vagy folyadékok hőmérséklete közvetlenül befolyásolja az emésztési és metabolikus enzimek aktivitását. Pontosan azok a folyamatok, amelyek életben tartanak. Túl alacsony hőmérséklet esetén az enzimek és aktivitásuk drámai módon csökken, ami az anyagcserében jelentős zavarokat jelent. Ha a hőmérséklet emelkedik, az enzimeket inaktiválják, gyakorlatilag megsemmisítik.
Olvassa el
A meleget és a hideget olyan ételek közé sorolják, amelyek jót tesznek vagy ártanak minden sejtben. A forrók az egész testben gyulladást okoznak. A gyulladás hátterében a civilizáció összes betegsége megjelenik.
"Mik ezek a gyulladásos forró ételek? Minden gyorsétterem, elégetett növényi olaj, amelyben cukros ételeket sütünk" - mondta Ileana Manduteanu, molekuláris biológiai kutató.
A hideg ételek azok, amelyek egészségesek lesznek. Pontosabban hidegen sajtolt olajok, nyers zöldségek és gyümölcsök, friss hal. Más szavakkal, a mediterrán étrendbe tartozók.