Mediterrán zöldséges bagett recept - FUN for Fun

Kenyeret süssön maga - legyen pék és lepje meg szeretteit egy friss bagettel!

Hozzávalók a mediterrán zöldséges bagett recepthez

• 500 g paradicsom
• 2 hagyma
• 0,5 csokor friss kakukkfű
• 250 g fekete olajbogyó
• 4 evőkanál olívaolaj
• Tengeri só, bors
• 750 g búzaliszt
• 150 ml langyos víz
• 1 kocka friss élesztő
• 1 teáskanál méz

Ezt a kemencében friss kenyeret nagyon könnyű elkészíteni, és frissen sült ízű, például tapas recepteknél. Ha a várakozásokkal ellentétben marad valami a zöldséges bagettből, másnap megsütheti, meglocsolhatja olívaolajjal, és tetejére fokhagymát, Serrano sonkát és társait teheti.

1. A paradicsom magját. Finomra vágja a paradicsomot, a hagymát, a kakukkfüvet és az olajbogyót. Az elkészített zöldségeket 1 evőkanál olívaolajban kb. 5 percig dinszteljük, fűszerezzük és félretesszük.
2. Szitáljuk a lisztet egy tálba. Készítsen egy mélyedést a közepén. Oldjuk fel a mézet és az élesztőt vízben, öntsük a kútba, szórjuk meg kevés liszttel és fedjük le, majd hagyjuk 15 percig kelni. Gyúrjunk 1 teáskanál sót, zöldségeket és a maradék olajat a tésztába, és hagyjuk még 15 percig kelni.
3. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Alakítsa a tésztát két kenyérré, tegye a tepsire és süsse 35 percig 180 fokon.

Megjegyzés: Az összetevők mennyisége 2 bagettre elegendő. A táplálkozási információk egy szeletre vonatkoznak. Egy adag 5 szeletnek felel meg.

---