Meg kell tanulni az egészséges táplálkozást
Seraphina Kolb, az AOK egészségbiztosító társaság a táplálkozással és egészséggel foglalkozó speciális szakiskolában megmutatta, mely kalóriabombák vannak.
Hány kalóriája van a Nutellának? Mennyire kövér egy pizza? Mely italok tartalmaznak sok cukrot? Sok modern ételből kiderül, hogy egészségtelen hizlaló. Gyakran nem ismerhetők fel azok az összetevők, amelyek az édes italokat, a gyorsétteremeket és az uzsonnákat alkotják.
Kira Glückert tanárnőnk tanácsot kért egy szakértőtől, hogy fényt derítsen a napi kaja sűrűjére. Seraphina Kolb, az AOK egészségbiztosító társaság ökotrofológusa és táplálkozási szakorvosa a táplálkozási és egészségvédelmi szakiskola felvételi óráin járt, és megosztotta szakismereteit. Összesen nyolc állomáson, ahol a hallgatók kötelesek voltak meghatározni a gyorsétterem zsírtartalmát és megbecsülni a kalóriafogyasztást kötél ugrásakor, játékosan érzékenyítette a diákokat az (nem) egészséges táplálkozásra. Például a diákok különféle mennyiségű kockacukrot tartalmazó dobozokat rendeltek az édes italokhoz, és ellentétben álltak az alacsony kalóriatartalmú és a magas kalóriatartalmú ételekkel. A legtöbb hallgató számára az eredmények nem voltak annyira meglepőek: a perecbot kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a chips, a lekvár pedig a Nutella egészségesebb alternatívája. "Célom, hogy kinyissam a szemem, hogy mit is eszel naponta, és hogyan befolyásolhatja a táplálkozás a testet" - magyarázza Seraphina Kolb táplálkozási szakember.
A szakember látogatása nemcsak izgalmas és változatos órákat kínált, a hallgatók értékes betekintést kaptak a táplálkozási szakmába is. Néhányuk számára ez a szakma vonzó álláslehetőséget jelenthet. "A gyakorlati szakmai kompetencia tárgya lehetőséget ad arra is, hogy betekintést nyújtsunk a hallgatóknak a szakmai életbe és inspirációt nyújtsunk karrierjükhöz" - mondja Kira Glückert. "Fontos számunkra, hogy a klasszikus óratartalom mellett aktívan felkészítsük a diákokat az iskola utáni életükre, és a lehető legjobban támogassuk a szakmai életbe való átmenetet."