Megbolondulhat az élelmiszerek összetevőinek olvasása a boltokban
Kezdem azt hinni, hogy meg vagyok győződve arról, hogy az életem jobb volt, amikor nem olvastam élelmiszer-összetevőket a szupermarketek címkéin, és nem gondolkodtam túl sokat azon, hogy mit kell és mit nem szabad tartalmaznia valamiről, amit vásároltam, tegyen ide bármit.
Nehezen vásároltam valamit a szappanoktól a tejig és a kenyérig. Már ösztönösen nézem a csomag hátulját, hogy lássam 1. mennyi az összetevők listája és 2. hogy mennyit értek belőle. Nem állítom, hogy mindent tudok a kereskedelem összes összetevőjéről, nem állítom, hogy az összes kémiai nevű összetevő csúnya (a csúcspont az lenne, ha leteszünk egy ételt csak azért, mert NaCl van az összetételében), de legalább az ételmem egy részét még jogom van megérteni. Legalábbis meggyőzni magam, amikor egy csomag hátuljával a kezemben vagyok, hogy nem teszek bele szart.
A Lidl guacamole mártást árul tortillák számára, amelyben az avokádótartalom ezekből származik 0,7% avokádópor. A francba!
A jó rész az, hogy most néha elzárkózom attól, hogy olyan dolgokat vegyek, amelyeket alapértelmezés szerint a kosárba tettem. Volt egyszer vágyam az eklárok iránt Cora-ba, mert nem tudtam, honnan szerezzek gyorsabban és hogyan harapjak egyet, mielőtt elhaladtam a ház környékén. Saját gyártási területen találtam, elvettem a rakottat, a hátamra fordítottam, hogy megnézzem, mit tartalmaz, és hányingerem volt.
(összehasonlításképpen, amikor otthon eclert készítettem, kereskedelmi héjakat használtam - tojás, liszt, víz, napraforgó növényi olaj, jódozott só, a fenti fogás szerint -, kakaó, víz, tej, vaníliás krém a házban, cukor.)
A szupermarketekbe járás frusztrálóvá vált, mert nem tudom abbahagyni az élelmiszer-összetevők olvasását, és nem szeretem semmit, amiben nincsenek Ioana által jóváhagyott alapanyagok (zöldségek, gyümölcsök, fűszerek, kérem, tisztítson meg egy kicsit). Ezért nem vásárolok szinte semmit, ahol az összetevők túl soknak, túl haszontalannak és túl sok szerrel tűnnek ... és nem tudom mennyit. Most sokkal nehezebben veszek dolgokat, sokkal többet keresek valamire, amit csukott szemmel szoktunk venni. Ez a rossz rész.
A jó rész az, hogy a boltokban hiányzik az ízlés szerinti választék (visszatérve a guacamole-hoz, miért tartalmazhat ez az étel több mint 3 zöldséget és 2 fűszert - a testem nem szar rá, hogy a gyártóknak minél hosszabb ideig érvényben kell tartaniuk ezt a terméket), Végül olyan ételeket készítettem otthon, amelyeket már nem akartam vásárolni: hummus, guacamole, amit szoktam mondani, mandulatej, kesudió, mogyoróvaj, tzatziki, pástétom, tésztaszószok, néha kenyér, a muffinokról nem is beszélve. Mondanom sem kell, hogy végül egyszerűen imádtam a házi és kerti ételekkel teli csomagtartót, amelyet szüleinktől adunk vissza. 😀
A muffinokról szólva számomra az édesség tűnik a legegyszerűbbnek.
A kereskedelmi édességek káros összetevőit (itt csak a cukrot említem) mindenhol említik, és bárki, akit érdekel a minimális egészség és a kinézete, tudja, hogyan lehet elkerülni/csökkenteni a sok cukrot tartalmazó ételeket - itt szinte minden édes a kereskedelemből származik . Nyilvánvalóan nem 100% -ban házi életet élek, túl tele van a programom másokkal, hogy megengedhessem magamnak, hogy abszolút mindent főzzek (+ készítsek + vásároljak frisset). Édességeket is eszem, a 7 nap az a betegség, amelyet még nem tudtam feladni, de az a tudat, hogy a lehető legkevesebbet kell ennem belőle, és csak akkor, ha valami más híján elájulok az éhségtől, megakadályozza, hogy megtöltsem a csokoládékosarat és egyéb származékok.
A piacon és a szupermarketben mindig csak illatú zöldségeket és gyümölcsöket vásárolok - ez alól a szabálytól eltérően. Az egykori lakás, ahol laktunk, közel volt a piachoz, és akkor több friss tejterméket és zöldséget sikerült beszereznünk. Most szinte kizárólag a szupermarketből veszünk (mínusz amit otthonról kapunk), de itt is szigorúan érdekel ami szagol, amit Romániában gyártanak (ha lehetséges), ami bio (ahol alternatívákat állítanak elő Törökországban vagy a túl távoli országokban), és nem utolsó sorban, zöldségek és gyümölcsök, amelyek nem tökéletesek, fényesek és fényesek. Inkább a tökéletlen, kicsi, szúrós és földes sárgarépát szeretem, mint a pumpával felfújtakat, de nem ragaszkodnék túlságosan ehhez az ötlethez, mert bízom benne, hogy senki számára sem új.
Hasonló véleményem van az általam használt kozmetikumok összetevőiről - különösen a krémekről, szappanokról és tusfürdőkről -, hogy számomra ezek a legnehezebbek (nem sokat tudtam az alapozókról vagy a szerves szemhéjpúderekről, úgy fogalmazzon). A lehető legtermészetesebb krémeket és szappanokat keresem, de ez egy másik téma, és most nem akarok túlságosan belemenni.
Az egyik kedvenc fogalmam az életben az egyensúly. Nem akarok megőrülni és enni semmit, mert minden tele van adalékokkal. Nem is szeretnék megszállottja lenni annak, amit eszek, mert bármennyire is szeretem az ételt, csak azért eszem, hogy éljek és egészséges legyek, nem azért élek, hogy megegyem. Amikor különféle ételeket kombinálok a bevásárlókosaramban, megpróbálok megtalálni a képletet, amely a lehető legtöbb jót és a lehető legkevesebb kárt fogja okozni nekem, de túlzás nélkül. Valószínűleg életem végéig nem fogom tudni elkerülni az összes hozzáadott vacakot, de mindenképpen képes leszek csökkenteni..
Szerintem az első lépés az tudatosság. Miután abbahagyjuk a ködben való életet és rájövünk hány felesleges vegyszer vesz körül minket, elkezdhetjük bekapcsolni a villanykörtét, és láthatjuk azt az utat, amelyen jól haladnánk, ha elmennénk. Mindez egy kis kísérlet arra, hogy javítsuk az általunk vezetett, jelen és jövő napjainkat. Egy kis próbálkozás egészségünk megőrzésére, kevesebb vitaminra, ásványi anyagra (szintetikus) és gyógyszerre, kevesebb tesztre, bizonyos értékek túl magasra, nem fáradt szervekre és extra évekre az arcon, most és a jövőben.