Megelőzés az egészséges táplálkozásban, melyek a Nutrikeo lakosság igényei

Feladva 2017. április 19-én

Számos táplálkozási-egészségügyi intézkedés már folyamatban van, de még sok a tennivaló. Annak érdekében, hogy az elkötelezettség ne legyen kard a vízben, tudnia kell, hogyan célozhatja meg a megfelelő igényeket és használja a megfelelő vektorokat.

melyek

1. Tudás ÉS motiváció

A franciák 85% -a ismeri a fogyasztási referenciaértéket 5 gyümölcs és zöldség naponta 1 ... de 96% nem fogyasztja el őket 2 .

Két ábra, amely két ötletet közvetít:

  • Az első az táplálkozási üzeneteket széles körben terjesztik hivatalos szervek által, és ez hosszú évekig (2001 a PNNS indulásáig).
  • A második az, hogy ha ismertek az ajánlások, küzdenek azért, hogy alkalmazzák őket. Az Insermet 2013 végén a Public Health France felkérte az egészségügyi üzenetekkel kapcsolatos kollektív szakértelem elvégzésére: megértési problémák, figyelemhiány, összevonás a reklámmal ..., a jelenlegi módszerek átgondolásához vezetnek.

Nyilvánvaló, hogy hiányzik a kapcsolat az ismeretek és a viselkedés megváltozása között. A tudás alkalmazásának ebben a szakaszában merül fel a megelőzés igénye. Szóval, hogyan segíthetnénk a franciákat abban, hogy másképp viselkedjenek az asztalnál? ?

Ez megy keresztül konkrét tanácsok és eszközök az élelmiszerek kiválasztásában ahogy tette Kankalin (Lactalis) új telephelyén belül.

A digitális, de a játékok is, kiváló viselkedésváltozóknak bizonyulnak, köszönhetően a felhasználó számára nagyon vonzó dimenziónak. Az Egyesült Államokban egy komoly játék, amelyet egy tanulmány követett, javította a gyümölcs- és zöldségfogyasztást a gyermekek körében (Squire küldetése!). Koam kalandjai, a kiegyensúlyozott étrendnek szentelt, 2016 végén elindított komoly játék szintén viselkedésváltozás-értékelés tárgyát képezi.

2. Nagyobb tudatosság a bizonytalan populációk körében

Noha a táplálkozás-egészségmegelőzés terén még hosszú utat kell megtenni, a leginkább a kiszolgáltatott lakosság körében lehet a legtöbbet tenni. Valójában a tanulmányok kimutatták "egészséges" ételek fogyasztásának nagyon alacsony gyakorisága ebben a közönségben. Hasonlóképpen ott találjuk az elhízás magas gyakorisága, különösen a nőknél, különböző táplálkozási hiányosságokkal párosítva 3 .