Megengedett a máj terhesség alatt
Anna Beutel Kölnben él és 2016 óta dolgozik a NetMomsnél tartalommenedzserként. Újságíróként fontos számára, hogy az anyák és családok rendelkezésére bocsássa az összes számukra releváns információt - részletesen és nagy szívvel. Mert általános iskolás gyermek édesanyjaként és egy vegyes család részeként testközelből ismerheti meg a családi élet érzelmi oldalát, annak minden hullámvölgyével. A kikapcsolódáshoz Anna inkább egy könyvet vesz fel, vagy sorozatokat néz, alternatívaként sportol.
Magas tápanyagtartalma ellenére a májat óvatosan kell fogyasztani terhesség alatt. A túl magas A-vitamin-tartalom és a lehetséges méreganyagok megkérdőjelezik a fogyasztást.
A máj hagymával és burgonyapürével sokak számára öröm. Még azok a terhes nők is, akik nem igazán szeretik a belsőségeket, időnként hirtelen vágyakoznak az étel iránt. Ennek a jelenségnek az oka a szerv magas vastartalma. Mivel a vasigény terhesség alatt növekszik, körülbelül ötödik kismama csúszik vashiányos vérszegénységbe (vérszegénységbe). A test úgy reagál a hiányra, hogy kialakít egy bizonyos "húsvágyat".
A máj fogyasztása terhesség alatt azonban valóban biztonságos?
Nem, mert a szerv magas vitamintartalma a visszavonása. A máj rendkívül nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz - egy adagban akár a napi szükséglet 20-szorosa is megtalálható. Az átlagos felnőtteknek ezért hetente legfeljebb egyszer kell enniük a májat. Terhes nőknél ez a követelmény havonta egyszer szigorodik. Ok: Míg a kis mennyiségű A-vitamin fontos a gyermek egészséges fejlődéséhez, a túladagolás károsíthatja a születendő gyermeket. A lehetséges következmények közé tartozik a növekedés elakadása, a bőr megváltozása és a szem károsodása.
Máj terhesség alatt: erre figyelnie kell
A máj terhesség alatt történő óvatosságának másik oka, hogy méregtelenítést végez a szervezetben. Amikor egy állat máját fogyasztjuk, felszívjuk az általa kiszűrt méreganyagok egy részét is. Ezért a májat - ha annak májnak kell lennie - olyan biogazdálkodótól kell vásárolnia, akiben megbízik a terhesség alatt. Célszerű fiatal állatok szerveit is használni, például borjak vagy bárányok, mivel ezek kevesebb toxint tartalmaznak.
Mint minden húst a terhesség alatt, a májat is fogyasztás előtt jól meg kell főznie, hogy megbízhatóan elpusztítsa a veszélyes csírákat, például a listeriát.
Következtetés: A máj terhesség alatt megengedett, de kérjük, mértékkel (havonta egyszer), és ne a terhesség érzékeny első trimeszterében. Jobb májkolbászt használni, ha étvágya van a májra. Kevesebb A-vitamint tartalmaz, mint a friss orgona, és ízletes is.