Megengedett ételek és tiltott ételek zsírmájbetegségben - Blog - Fitness Skandinávia
Új fiók
Fiók beszerzéséhez kérjük, forduljon a Fitness Scandinavia adminisztrációjához.
2019. május 21., kedd/Írta: Scandinavia Fitness itt: Táplálkozás
Mi okozza a zsírmájat és hogyan kezelik?
Az alkoholmentes máj steatosis a legtöbb korcsoportban előfordul, különösen a 40-50 éves embereknél, akik más kapcsolódó állapotok, például elhízás és cukorbetegség miatt nagyobb valószínűséggel szenvednek szívbetegségben.
A betegség gyakran korrelál a metabolikus szindrómával, amely a rendellenességek csoportja, amelyek magukban foglalják a megnövekedett hasi zsírt, alacsony inzulinfelhasználást, magas vérnyomást és magas trigliceridszintet, egyfajta zsírt.
Normális, ha kevés a zsír a májban. de ha a szerv súlyának több mint 5-10% -át teszi ki, akkor zsírmájbetegsége lehet. Ha alkoholista vagy, hagyd abba ezt a szokást. Ez a betegség egyik fő oka.
Ebben az összefüggésben megemlítem, hogy a zsíros májbetegségnek két fő típusa van:
• Alkoholos máj steatosis (SHA)
• Alkoholmentes máj steatosis (SHNA)
A terhesség alatt zsíros májbetegségeket is kaphat.
Az alkoholmentes máj steatosisnak (SHNA) még nincs pontosan meghatározható oka, de hajlamos öröklődni.
Nagyobb valószínűséggel fordul elő túlsúlyos vagy elhízott középkorú embereknél is. Gyakran magas koleszterinszintjük és cukorbetegségük is van.
Az okok között vannak:
• bizonyos gyógyszerek alkalmazása
• hirtelen fogyás
• vírusos hepatitisz
• autoimmun vagy örökletes májbetegség
• alultápláltság
• Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy túl sok baktérium jelenléte a vékonybélben és a bélben bekövetkező egyéb változások összefüggésbe hozhatók az alkoholmentes máj steatózissal
Melyek a zsírmájbetegség tünetei?
Zsíros májbetegségben szenvedhet, és a test nem mutathat jeleket, legalábbis csecsemőkorban. Idővel, gyakran évekkel vagy akár évtizedekkel, olyan problémák merülnek fel, mint:
• a máj méretének növekedése
• fáradtság
• fájdalom a has felső részén
• hasi gyulladás
• növelje a bőr alatti erek térfogatát
• gynecomastia
• a lép megnagyobbodása
• vörös tenyér
• a bőr és a szemek sárgulása (sárgaság)
• gyengeség
• hányinger
• zavartság, gyenge megkülönböztető képesség vagy koncentrációs problémák.
A máj steatosisban szenvedő betegek számára ajánlott étrend egyszeresen telítetlen savakban gazdag, például a mediterrán étrendről, amelyet a Táplálkozás kategória egyik cikkében tárgyaltunk.
Az étrendnek tartalmaznia kell alacsony transz-zsír- és telített zsírokat (állati eredetű) és gazdag telítetlen zsírokat (növényi eredetű), a feldolgozott ételeket szinte teljesen ki kell választani, és a magas glikémiás indexű szénhidrátokat is korlátozni kell.
Élelmiszer a zsírmájbetegség leküzdésére:
Egyél egészséges zsírokat.
Az energia megszerzéséhez a test sejtjei egyfajta cukrot használnak, amelyet glükóznak hívnak. Az inzulin hormon segít a sejtekbe bevitt élelmiszerekből származó glükóz bevitelében. A zsíros májbetegségben szenvedőknél gyakran inzulinrezisztencia szindróma van. Testük termel inzulint, de ez nem működik jól. A vérben felhalmozódik a glükóz, és a máj a felesleges cukrot zsírrá változtatja.
Az étrend bizonyos zsírjai, különösen a telítetlen zsírok, javíthatják az inzulinérzékenységet vagy annak használatát. A sejtek képesek asszimilálni a glükózt, így a máj már nem termel vagy tárol zsírt.
Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a halakban, a halolajban, a növényi olajokban, a diófélékben, a lenmagokban és a lenmagolajban és a zöld leveles zöldségekben.
Az egyszeresen telítetlen zsírok számos növényi forrásnál megtalálhatók, például olajbogyóban, dióban vagy rneumitban, avokádóban.
Csökkentse a telített zsír mennyiségét.
Egyél kevesebb zsíros húst és kevesebb magas zsírtartalmú tejterméket. Mint minden egészséges étrendhez ajánljuk, kerülje a péksüteményeket és a pálma- vagy kókuszolajban sült ételeket. Ezek a májzsír-lerakódások növekedéséhez vezetnek.
Fogyasszon antioxidánsokat tartalmazó ételeket.
A zsír felhalmozódásának másik oka az, hogy a májsejtek károsodhatnak, ha a tápanyagok nem megfelelően bomlanak le. A gyümölcsök (és különösen a bogyós gyümölcsök, amelyek híresek az antioxidánsok fokozott beviteléről), a zöldségek és néhány más étel antioxidáns néven ismert vegyületeket tartalmaz, amelyek megvédhetik a sejteket ettől a károsodástól.
Egyes tanulmányok (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5789322/) azt találták, hogy az E-vitamin segít a máj májbetegségében. Más kutatások azt mutatják, hogy javult ebben az állapotban, ha az E-vitamint, a C-vitamint és a koleszterinszint-csökkentő gyógyszert egyidejűleg szedik.
A nyers napraforgómag és a nyers mandula jó E-vitamin-forrás. Ugyanígy a növényi olajok is, amelyek egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaznak, ami egy másik ok arra, hogy olíva vagy repce/repce olajjal főzzünk.
Válasszon összetett szénhidrátokat.
A túl sok egyszerű cukor felgyorsítja az étel zsírokká történő átalakítását. Kerülje az édességeket, üdítőket és más hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket, beleértve a fruktózban gazdag kukoricaszirupot is. Ehelyett válassza a természetesen édes ételeket, például a gyümölcsöt.
A komplex szénhidrátokhoz hasonlóan rostokban gazdagakra is figyelnünk kell. Hajlamosak alacsony glikémiás indexre, ezért lassabban emésztenek, és a bennük lévő cukor nem elsöprő a szervezet számára. Ez hozzájárulhat az inzulinérzékenység növeléséhez és a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.
Jó szénhidrátok találhatók teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, például babban és lencsében, de keményítőtartalmú zöldségekben is.