Megfázás Megfelelő táplálkozás - Egészségügyi Alapítvány egészségügyi ismeretei
Mit jelent a megfelelő táplálkozás megfázás esetén?
Az erős immunrendszer legjobb alapja a kiegyensúlyozott étrend. Mivel az elfogyasztott ételekben vannak olyan anyagok, amelyek különböző módon segítenek megvédeni bennünket a fertőzésektől. A testnek minden nap bizonyos mennyiségben szüksége van ezekre a tápanyagokra, hogy minden folyamat zavartalanul működjön. A megfelelő táplálkozás segíthet az egészség megőrzésében.
Aki étkezés közben betartja a "mindenből egy kicsit, de mindent mértékkel" mottót, és főleg egészséges, természetes ételeket fogyaszt, aligha tévedhet. Mert a változatos étrend a legjobb garancia arra, hogy minden létfontosságú anyag kiegyensúlyozottan felszívódik. Csak akkor keletkeznek olyan hiányok, amelyek gyengíthetik az immunrendszert, ha az egyes élelmiszercsoportokat elhanyagolják, vagy akár teljesen kihagyják.
Táplálék-kiegészítők támogatása?
Sajnos ezeket a hiányokat nem lehet olyan könnyen pótolni multivitamin tablettákkal vagy ásványi anyag-kiegészítőkkel, amint azt a reklám gyakran sugallja. Mivel a test egyes anyagokat sokkal nehezebben tud egyénileg felszívni, mint az ételből. Emiatt az étrend-kiegészítők valójában csak akkor hasznosak, ha a meglévő hiányt nem lehet kompenzálni a normál táplálékbevitel révén, vagy ha egy létfontosságú anyagra nagyobb szükség van egy kezdő betegség miatt.
Jobb, ha a testet már a kezdetektől elegendő tápanyaggal látja el, hogy eleve ne legyen hiány.
Tippek a helyes (kiegyensúlyozott) étrendhez
- Inkább a teljes kiőrlésű termékeket részesítse előnyben, mert fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket, rostokat, nyomelemeket, telítetlen zsírsavakat és aromákat tartalmaznak, amelyek már nem szerepelnek a "fehér" lisztben.
- Fogyasszon zöldséget nyersen, párolva vagy sütve. Ha forrón főzzük a zöldségeket, ügyeljünk arra, hogy a lehető legrövidebb ideig és finoman főzzük kevés vízzel, hogy a vitaminok megmaradjanak.
- Próbálj zsírtudatos lenni. Nem szabad azonban teljesen nélkülözni a zsírokat, mert a szervezetnek sok folyamatra van szüksége, például bizonyos vitaminok szállítására vagy energia biztosítására. Ügyeljen arra, hogy kerülje az úgynevezett "telített zsírsavakat". Főleg állati zsírokban (vaj, sajt, tejszín) találhatók. A növényi zsírok (repceolaj, lenmagolaj, dióolaj stb.) Viszont általában gazdagok telítetlen zsírsavakban, amelyek - mértékkel fogyasztva - akár az egészséget is elősegíthetik.
- A túl sok cukor megnehezíti a szervezet számára bizonyos tápanyagok felszívódását. Ez olyan hiányokhoz vezethet, amelyek megterhelik az immunrendszert. Használjon mézet gyári cukor helyett, és kerülje a túl édesített ételeket.
- Ha lehetséges, fogyasszon gyümölcsöt egészben, azaz hámozatlanul. A citrusfélék egészségesebbek is, ha ilyen módon élvezik őket, mint amikor kinyomják őket.
- Helyettesítsen heti legalább két húsételt hús nélküli ételekkel. Elképzelhető például egy tengeri halétel a magas jódtartalom miatt és a vegetáriánus étel impulzusokkal.
Vitaminok és ásványi anyagok a fertőzés megelőzésére
A vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek a fizikai jóléthez. Enélkül bizonyos anyagcsere-funkciók csak csökkenthetők vagy egyáltalán nem. Maga a szervezet nem tud vitamint termelni, vagy nem tud elegendő mennyiségben előállítani, ezért általában étellel kell bevenni őket.
A télen történő megfázás elhárítása érdekében fontos, hogy kielégítse saját vitamin- és ásványianyag-szükségletét. Míg a kiegyensúlyozott étrend általában elegendő, a szervezet elviseli az egyik vagy másik extra adagot a fertőzés veszélyének idején.
Megfelelő táplálkozás télen: C-vitamin
A C-vitamin fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében. Az 1930-as évek óta ajánlják megfázás megelőzésére és kezelésére. A fertőzéseket még nagy C-dózis mellett sem lehet teljes biztonsággal elkerülni, de ezek ritkábban fordulnak elő és kevésbé súlyosak.
A napi C-vitamin szükséglet kielégítése általában nem nehéz, mert friss gyümölcsökben és zöldségekben bőven van. A citrusfélék, a kivi, a bodza és a ribizli, de például a paprika, a brokkoli és a petrezselyem is magas menü C-vitamin-tartalma miatt télen gyakrabban szerepelhet az étlapon. Vitathatatlan vezető szerepet játszik azonban a homoktövis, amelynek savas gyümölcsei 200–900 milligramm C-vitamint tartalmaznak 100 grammonként: a citrom viszont csak 53 milligrammot tartalmaz.
A C-vitamin azon kevés vitamin egyike, amelyekben a szintetikus forma egyenértékű a természetesével. Ezért teljesen lehetséges a napi szükségleteket étrend-kiegészítőkkel fedezni. A vitamin por formájában kapható a gyógyszertárakban, tudományos neve aszkorbinsav. De légy óvatos: ahogy a neve is sugallja, a tiszta aszkorbinsav íze elég savanykás ...
A „sokat segít sokat” szabály csak korlátozott mértékben érvényes a C-vitamin esetében: Néhány más létfontosságú anyaggal ellentétben a túladagolás nem jelent semmilyen kockázatot, de egyszerűen értelmetlen, mert mindent, ami meghaladja a napi 100-200 milligrammot, a A test változatlan formában ürül.
Erős az immunvédelem szempontjából: cink
A cink nyomelem fontos szerepet játszik a szervezet kórokozók elleni védekezésében. Biztosítja, hogy a szervezet saját sejtjeit ne támadhassák meg könnyen a vírusok, és gátolja maguknak a vírusoknak a szaporodását is. A hatás eléréséhez a legkisebb mennyiség is elegendő: a napi szükséglet csak 10-15 milligramm.
A megfelelő cinkellátás biztosításának legjobb módja a megfelelő táplálkozás. A nyomelem számos ételben található meg, például vörös húsban, halban, tenger gyümölcseiben, búzacsíra, tojás, tej vagy tejtermékek. Lehetséges speciális cinkkészítmények szedése is, de csak akkor van értelme, ha valóban van cinkhiány. Csak ekkor lehet csökkenteni a megfázás időtartamát cink-kiegészítőkkel. Ilyen hiány származhat kiegyensúlyozatlan étrendből, alkoholfogyasztásból vagy stresszből.
A cink-kiegészítőket nem szabad bevenni anélkül, hogy az orvos ténylegesen megállapítaná a hiányt, mert a túladagolás kellemetlen mellékhatásokhoz vezethet, például hasmenéshez, gyomor- és bélirritációhoz, hányáshoz.
Szelén megfázás ellen
A szelén az immunrendszert támogató funkcióval is rendelkezik. A napi szükséglet rendkívül alacsony, mindössze 20-100 mikrogramm. A nyomelem főleg az izomhúsban, a tenger gyümölcseiben, a teljes kiőrlésű gabonában és a szójatermékekben, valamint a kókuszdióban található meg.
A szelént csak akkor szabad étrend-kiegészítőként szedni, ha az orvos akut szelénhiányt diagnosztizált. Mivel a túladagolás krónikus mérgezéshez vezethet 800 mikrogrammtól. Ennek jelei a törékeny körmök, a törékeny haj, a hajhullás és a bőr kipirosodása és duzzanata. Vérszegénység is kialakulhat.
szerző
Dr. med. Ulrike Stebner