Megfelelő serdülőkori táplálkozás
Áttekintés
A táplálkozás leírja azt a folyamatot, amelynek során az ember olyan ételeket fogyaszt, amelyekből a szervezet felszívja a megfelelő működéshez szükséges tápanyagokat. A serdülők közötti megfelelő táplálkozás nemcsak segít megelőzni bizonyos betegségeket, javítja az általános egészségi állapotot és segíti a test normális növekedését és fejlődését.
A vitaminok és ásványi anyagok megfelelő asszimilációja talán az étrend legfontosabb szegmense.
A vitaminok a szervezetben jelen lévő szerves anyagok. A szervezetnek kis mennyiségű vitaminra van szüksége, mivel szerepük az anyagcsere szabályozása, valamint a test normális fejlődésének és működésének biztosítása. Az ásványi anyagok a test számára létfontosságú anyagok, azokat "téglának" tekintik, amelyekkel fel vannak építve: az izomrendszerrel, az ízületekkel és a csontokkal. Ezek nélkülözhetetlenek a test más rendszereinek aktivitásához is, például: hormonok, oxigénszállítás, az enzimrendszer.
Az élelmiszerekből felszívódó tápanyagok felsorolása hosszú, sőt, az elfogyasztott ételek minden csoportja legalább nem tartalmaz létfontosságú tápanyagokat a test megfelelő működéséhez. Például a teljes kiőrlésű zab rostot és magnézium nevű ásványi anyagot biztosít a szervezet számára.
A kiegyensúlyozott étrend magában foglalja a különféle termékkategóriákból származó élelmiszerek mérsékelt fogyasztását, ezáltal lehetőséget biztosítva a szervezet számára, hogy az egyes csoportokból felszívja a szükséges tápanyagokat.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Az egészséges táplálkozás előnyei
A megfelelő táplálkozás biztosítja a serdülők megfelelő növekedését és fejlődését, valamint javítja a test egészségét és megfelelő működését. Különösen a serdülők egészséges táplálkozása segíti őket az iskolai teljesítmény javításában, de a fizikai tevékenységekben is.
A gyermekek és serdülők táplálkozási állapota és egészségi állapota az elmúlt években csökkent. A kormányzati felmérések szerint a 6 és 19 év közötti gyermekek és serdülők legalább 16% -át tekintik túlsúlyosnak, és a serdülők legalább 11% -át első fokú elhízásnak minősítik.
2000-ben a 18 év alatti lakosság több mint 16% -a élt szegénységben, ami implicit módon vitamin- és ásványianyag-szegény étrendet jelent. Ugyanezen vizsgálatok szerint azonban a legtöbb serdülő több kalóriát fogyaszt, mint a test napi szükséglete, és általában ez a diéta nem biztosítja számukra a napi kalcium-, vas-, kálium- vagy E-vitamin-szükségletet. szex.
Vizsgálatok szerint a serdülőkorban tapasztalható helytelen táplálkozás nemcsak felnőttként befolyásolja a testsúlyt, de később hajlamosabbak krónikusabb betegségekre is. Például az alacsony kalciumtartalmú ételek fogyasztása serdülőkorban felnőttként növeli az oszteoporózis kockázatát.
Végül, de nem utolsósorban fontos az egészséges táplálkozás a serdülőkorban, mert számos betegség megelőzésében segít, amelyeket étkezési rendellenességek okoznak. Az 1-es típusú cukorbetegséget, más néven fiatalkori cukorbetegséget évente körülbelül 13 000 fiatal diagnosztizálják. Ez az állapot magában foglalja mind az étrend, mind az életmód ellenőrzését. Meglepő módon az elhízás növekedése a 2-es típusú cukorbetegség növekedését jelenti - ezt az állapotot csak felnőtteknél diagnosztizálják, de ezt egyre inkább a serdülőknél diagnosztizálják.
Ételprogram
A terület tudósai 2005-ben létrehozták a "Táplálkozási útmutatót", amely hasznos felnőtteknek és serdülőknek egyaránt. Ennek az útmutatónak a kidolgozása tudományos tanulmányokon alapul, és elősegíti az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet a testtömeg normális határokon belüli fenntartása érdekében. Elősegíti a testmozgás és az egészséges táplálkozás előnyeit is.
Kiegyensúlyozott étrend
A szakkönyvek a kiegyensúlyozott étrend elfogadását javasolják a test egészségének fenntartása érdekében. A fent bemutatott új étkezési piramis segítségével a fiatalok étrendje testreszabható, így az étrend biztosítja számukra a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez szükséges tápanyagokat, valamint az összes napi tevékenység elvégzéséhez szükséges energiát.
Jelenleg a fiatalok alapvető étrendje gyorséttermet és szénsavas italokat tartalmaz, több mint felük nem tartja be a könyvek táplálkozási ajánlásait. Így a zsírfogyasztást tekintve a serdülők körülbelül 2/3-a többet fogyaszt, mint az ajánlott zsír.
Habár jelentős erőfeszítéseket tettek az egészséges táplálkozás népszerűsítésére az iskolákban és otthon, még mindig várhatók pozitív eredmények.
folyadékok
A legtöbb tizenéves figyelmen kívül hagyja a folyadékok táplálkozásban betöltött szerepét. Nagyon fontos korlátozni a magas cukor- és gyümölcslé-tartalmú üdítők fogyasztását, különösen az étkezések között. A szénsavas italokban és a kávéban lévő koffein alvászavarokhoz vezet, különösen, ha este fogyasztják őket, ami különféle egészségügyi problémákhoz és az iskolai teljesítmény csökkenéséhez vezet. Az étrendi irányelvek szerint a serdülőknek kerülniük kell az alkoholtartalmú italok fogyasztását, mivel testük jelentős mennyiségű vizet igényel a kiszáradás elkerülése érdekében.
A gyermekek megfelelő táplálkozása
Depresszió gyermekeknél és serdülőknél
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
Táplálkozás az erős test számára
Azoknak a serdülőknek, akik naponta intenzív fizikai aktivitásnak vannak kitéve, vagy akik teljesítménysportot gyakorolnak, más étrendre van szükségük, ellentétben más, azonos korú fiatalokkal. Például a sportolóknak nagyobb mennyiségű folyadékra van szükségük edzés közben, de nagyobb mennyiségű szénhidrátra is, ezek a fő energiaforrások. Annak érdekében, hogy az egészség ne szenvedjen, a szénhidrátokat teljes kiőrlésű gabonákból és gyümölcsökből kell asszimilálni, nem pedig magas finomított cukortartalmú termékekből.
Táplálkozási piramis
1. zöldségek - ajánlott zöld és narancs zöldséget (bab, borsó, sárgarépa stb.) enni.
2. gyümölcsök - friss vagy konzerv gyümölcsök széles skáláját jelzik. Óvatos: a gyümölcslé fogyasztását korlátozni kell a szakemberek szerint, mert ezek olyan gyümölcsök, amelyek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami megnövekedett vércukorszinthez vezet.
3. Tejtermékek (tej, joghurt és sajt) - sovány tejtermékeket ajánlott fogyasztani, vagy sem, mert ezek nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak. Így a serdülőknek 3 pohár sovány tejet vagy ezzel egyenértékű tejterméket kell fogyasztaniuk, a 14 évesnél fiatalabbaknak pedig kis mennyiségű laktózt kell fogyasztaniuk, ezért más magas kalciumtartalmú termékek ajánlottak - sajt és joghurt.
4. Hús és bab - ideális esetben a fehérjéket a sütőben főtt, főtt vagy a grillen zsírmentes húsból kell beolvasni. Mivel az egészséges étrendet a sokféleség jellemzi, ajánlott a fehérjék beolvasztása halból, babból, borsóból, dióból vagy magból.
5. Olaj és zsírok - a zsíroknak halból, földimogyoróból vagy növényi olajból kell származniuk (serdülők esetében a kalória 25-30% -ának ezekből a zsírokból kell származnia). Korlátozni kell a vajból, margarinból vagy zsírból származó szilárd zsírok fogyasztását.
Vegetáriánus étrend
Bár az utóbbi években a vegetáriánus étrend népszerűsége nőtt a serdülők körében, a fiatalok közül csak nagyon kevés válik vegetáriánussá. Általában kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend, amelyet orvos követ, bármely tinédzser sikeresen szabályozhatja súlyát, szükség esetén elérve az ideális testsúlyt.
De a valóságban ennek az étrendnek negatív hatása van, pontosabban a vegetáriánus étrend hozzájárult a serdülők közötti táplálkozási hiányosságok megjelenéséhez a súlyos étrendi korlátozások miatt. Így a vizsgálatok szerint a serdülőknél olyan tünetek jelentkeznek, mint: a csont törékenysége, a vitamin- és ásványianyag-hiány miatti stressz, a test diszharmonikus fejlődése stb.
Kalória és testtömeg
Az új étkezési útmutatók és piramisok a kalória kiszámításának koncepcióján alapulnak. Azáltal, hogy helyesen kiszámítja az étkezés után felszívódó kalóriák számát, valamint elkerüli a túlzottan magas cukor- és zsírtartalmú ételek fogyasztását, a serdülők megtarthatják testtömegüket. Rendszeres testmozgás révén a testben az energia mennyisége kiegyensúlyozott, de segítenek a testtömeg fenntartásában és az általános egészségi állapot javításában is. Ezért a serdülőt arra kell ösztönözni, hogy sportoljon, vagy egyszerűen csak töltsön több időt a szabadban, kevesebbet a számítógép, a televízió és a videojátékok előtt.
A kutatók szerint az ideális testsúly csak akkor érhető el, ha 100 kalóriát csökkentenek a napi asszimilált összes kalória számából.
A felnőttek kötelessége megértetni a tinédzserekkel, hogy a kiegyensúlyozott táplálékfogyasztás segít kevesebb kalória fogyasztásában, ami a testtömeg csökkenéséhez vagy fenntartásához vezet.
Az étrend a fő tényező, amely étkezési rendellenességekhez vezet. Speciális vizsgálatok szerint az igényes és korlátozó étrendet követõ lányok 18-szor nagyobb eséllyel szenvednek bizonyos étkezési rendellenességektõl, például anorexiától vagy bulimiától. Mérsékelt étrendet követő serdülők esetében ötször hajlamosabbak étkezési rendellenességekre. Az étkezési rendellenesség diagnosztizálása után a kezelés viselkedési és táplálkozási terápiás foglalkozásokból áll.
A táplálkozási terápiák mindenekelőtt az alultápláltság enyhítését jelentik, ha beindult. Ezért az étrendet nagyon alaposan meg kell gondolni, hogy elkerüljük a hirtelen kalória-növekedés okozta szövődményeket, amelyek túlzott súlygyarapodáshoz vezetnek. Ezenkívül az étkezési program a fiatal testének fejlődési és növekedési szakaszától függően készül.
Cukorbeteg serdülőknél orvosa alacsony adag inzulint javasolhat a fogyás növelése érdekében. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő fiataloknak táplálkozási tanácsokra lesz szükségük szakképzett táplálkozási szakembertől, amint a diagnózis megállapítást nyer. Ezeknek a betegeknek ki kell számolniuk az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, és rendszeres edzésprogramot kell követniük a súlygyarapodás elkerülése érdekében. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő serdülőknek meg kell tanulniuk, hogyan kell egyensúlyba hozni a vércukorszintjüket.
Túlzott étkezési rendellenesség
A pattanásos hajlamú zsíros bőr megfelelő kezelése?
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
következtetések
Csakúgy, mint a felnőttek esetében, a serdülőknek is meg kell érteniük, hogy az egészséges táplálkozás létfontosságú, mert biztosítja a szükséges tápanyagokat, és ezért nem követheti a nem ajánlott vitaminokkal és étrend-kiegészítőkkel végzett kezeléseket. A táplálék-kiegészítőket csak orvosi személyzet felügyelete mellett szabad beadni. A serdülőknek azt is meg kell érteniük, hogy a testtömeg megőrzésének legjobb módja az egészséges életmód, amely változatos és kiegyensúlyozott étrendet foglal magában, amelyhez rendszeres testedzési program is társul.
A súlygyarapodáshoz vezető tényezők a következők: gyorsétterem, gyógyszerek és kiegészítők beadása vagy nem megfelelő étrend elfogadása.
Serdülőknél a helytelen étrend növekedési és fejlődési problémákhoz vezet, és hosszú távú szövődmények, például elhízás vagy csontritkulás jelentkezhetnek. Ugyanakkor az étkezési rendellenességek súlyos komplikációkhoz vezethetnek a fiatalok körében, például: alultápláltság, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, gyomor-bélrendszeri vérzések, depresszió és akár öngyilkosság is.