Megfelelő étkezés és ivás cukorbetegség esetén
Ugrás címkék
Normál linkek
- itthon
- keresés
- tartalom
- Segítség
- Kapcsolatba lépni
- lenyomat
- Adat védelem
Navigáció:
- Jelenlegi
- hírek
- Cukorbeteg naptár
- Egészségügyi politika
- Hírlevél
- Cukorbetegség információ
- Cukorbetegség a mindennapi életben
- táplálás
- Fő téma
- Útmutató a cukorbetegséghez
Termékbemutatók
rólunk
A megbízható egészségügyi információkhoz a HONcode szabványt követjük.
A med. Igazolása A MediSuch keresőmotor megfelel a 2015. évi irányelveknek.
DIÉTA: A cukorbetegek számára előnyös a rostokban gazdag étrend
A Németországi Szövetségi Köztársaságban körülbelül hatmillió ember szenved diabetes mellitusban. A cukorbetegek kb. 90 százaléka túlsúlyos, és a túlsúly is a betegség oka - magyarázza Sven-David Müller a mai németországi Aachen-i táplálkozási és dietetikai intézetből (D.I.E.T.). Minden cukorbeteg számára előnyös az egészséges testsúly és a cukorbetegségre alkalmas étrend, állítja Mülller.
Míg a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegek gyakran úgy fogynak, hogy rostokban és szénhidrátokban gazdag, de alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, és teljesen normalizálják vércukorszintjüket, és ezért már nem függenek a gyógyszerektől, az 1-es típusú cukorbetegek rosttartalmú, szénhidráttal számított és zsírban módosított étrenddel javítják az anyagcserét. Étel. Leegyszerűsítve: sok idősebb cukorbetegnek nincs cukorbetegsége, inkább nagy hasa teszi őket beteggé. A túlsúly inzulinrezisztenciához vezet. Gyakran a túlsúlyos cukorbetegeknél javul a vércukorérték 2-3 kilogrammos testsúlycsökkenés után - hangsúlyozza Müller.
Az élelmi rost kétszer olyan hasznos a cukorbetegek számára, mert javítja a jóllakottságot és megkönnyíti a fogyást. Ezen felül biztosítják a vércukorszint késleltetett növekedését étkezés után. Éppen ezért a cukorbetegeknek különösen a teljes kiőrlésű termékeket kellene előnyben részesíteniük a fehér lisztes termékek helyett - mondja Mьller. Míg az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt szokták javasolni, hogy minden cukorbeteg számítsa ki a BE szénhidrátját (= kenyér vagy számítási egység), ma ez csak az inzulinfüggő cukorbetegekre vonatkozik, mert a túlsúlyos cukorbetegek, akiknek nincs szükségük inzulinra, jobban profitálnak a kalóriaszámításból - magyarázza Müller.
Mivel Németországban a diabetes mellitus a leggyakoribb oka a szívrohamoknak, a zsír minősége fontos szerepet játszik a cukorbetegek számára. A "növényi zsír jobb, mint az állati zsír" formula a cukorbetegekre is vonatkozik, mert az állati zsírok növelik a koleszterinszintet Müller szerint. A túlsúlyos cukorbetegeknek, akiknek szívrohama van, a fitoszterint tartalmazó étrend félzsíros margarint kell rakniuk a teljes kiőrlésű kenyérre, mert a fitoszterolok csökkentik a koleszterinszintet, különösen a veszélyes LDL-koleszterin Mülller szerint.
A túlsúlyos cukorbetegeknek már nem kell öt vagy több ételt enniük. "Csak azok, akiknek elegük van, fogyhatnak" - mondta ez a mondat, amelyet Christine Metzner táplálkozási szakember mondott ki, különösen a túlsúlyos cukorbetegekre. Ezért Müller cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadó szerint három magas rosttartalmú és így teli ételt kell fogyasztania. Mivel a cukorbetegek a vizelettel elveszítik az alapvető nyomelemeket, a cinket és a krómot, tabletták formájában 15-30 milligramm cinket és 200-400 mikrogramm krómot kell beváltaniuk. A cink és a króm fontos a vércukorszint optimális szabályozásához, így Müller arra a következtetésre jutott.
Ha további kérdése van, telefonos konzultációs szolgáltatás áll rendelkezésre hétköznap 14:00 és 17:30 között a 0241-4450600 telefonszámon.
Könyvajánló:
Evés cukorbetegséggel, Christiane Pfeuffer és Sven-David Mьller, előszó: Prof. Dr. med. Hubertus Wietholtz (Klinikum Darmstadt), Midena Verlag, 128 oldal, 12,90 euró, ISBN 3-310-00452-X. (Lásd a DiabSite olvasási tippjeit, a szerkesztő megjegyzése.)
utoljára szerkesztve: 2002.06.06