Megfelelő étrenddel kezelje köszvényét
A köszvény egy anyagcsere-betegség, amelyben a húgysav koncentrációja a vérben megnő. A vérben a húgysav megnövekedett koncentrációja esetén fennáll annak a veszélye, hogy húgysav kristályok képződnek, amelyek különösen az ízületekben rakódnak le, és ott fájdalomhoz vezetnek. A vese is érintett lehet, ami tükröződik a vesekőben és a vesekárosodásban. A betegség általában akut fájdalommal - köszvény támadásával - kezdődik, amely érezhető az érintett ízületekben. Ha az okot nem kezelik, a betegség krónikussá válhat. A húgysav purinokból áll, amelyeket táplálék útján juttatnak el. A köszvény a következő körülmények között alakul ki:
- Túl sok purint fogyasztanak a napi étrenden keresztül
- Több húgysav képződik a szervezetben
- A vesék túl kevés húgysavat választanak ki
Az elhízás, a pazar ételek fogyasztása, a purinban gazdag ételek (pl. Belek, húsbőr, hüvelyesek, káposztafélék) és az alkoholfogyasztás mind elősegítik a köszvény kialakulását. Ezeket a tényezőket egy táplálkozási konzultáció veszi figyelembe, és az étrendben egyéni változtatásokat hajtanak végre.
| Marhahús (nyers) | 140 | 210 (150g) |
| Sertéshús (nyers) | 150 | 225 (150g) |
| Borjúhús (nyers) | 150 | 225 (150g) |
| Édes kenyér (nyers) | 900 | 900 (100g) |
| Bárány | 140 | 140 (100g) |
| vadhús | 150 | 225 (150g) |
| Csirke (grillezett, héj nélkül) | 230 | 345 (150 g) |
| Besózott marhahús | 60 | 75 (125g) |
| Főtt sonka) | 130 | 130 (100g) |
| Pisztráng (bőr nélküli) | 150 | 225 (150g) |
| Szardella (konzerv) | 260 | 52 (20 g) |
| Tonhal (olajban) | 180 | 90 (50g) |
| Teljes tej | 0 | 0 |
| Camembert (45%) | 30-án | 15 (50g) |
| Ementál (45%) | 10. | 3 (30g) |
| Egész tojás | 5. | 5 (60g) |
| vaj | 0 | 0 |
| margarin | 0 | 0 |
| Burgonya (nyers) | 15-én | 23 (150g) |
| Burgonya (főtt) | 15-én | 23 (150g) |
| Spenót (friss) | 50 | 100 (200g) |
| spárga | 25-én | 50 (200g) |
| karfiol | 45 | 68 (150g) |
| Borsó (zöld, friss) | 150 | 225 (150g) |
| Bab (zöld, friss) | 42 | 63 (150g) |
| lencsék | 160 | 40 (25g) |
| Bárány saláta | 24. | 7 (30g) |
| Saláta | 10. | 3 (30g) |
| Almák | 15-én | 15 (100g) |
| Banán | 25-én | 25 (100g) |
| Mogyoró | 40 | 8 (20g) |
| Lenmag kenyér | 45 | 18 (40g) |
| Vegyes kenyér | 84. | 42 (50g) |
| Tekercs, fehér kenyér | 70 | 31 (45g) |
| Rizs (főtt) | 50 | 75 (150g) |
| Tészta (főtt) | 30-án | 45 (150g) |
| Tejcsokoládé | 60 | 18 (30g) |
| marcipán | 50 | 15 (30g) |
| Kávé, tea | 0 | 0 |
| sör | 15-én | 75 (500ml) |
| Fehérbor, vörösbor | 0 | 0 |
A megfelelő étrenddel küzdj a köszvény ellen!
Tanfolyamaink az egészségesebb étrendért és a jobb életért!
Táplálkozási terápia
A testsúly normalizálása túlsúly esetén
Alacsony purintartalmú étrend (> 2000 mg húgysav hetente):
- Hal, hús vagy kolbász (100g) legfeljebb naponta egyszer.
- Kerülje a belsőségeket.
- Kerülje a hüvelyeseket és más purinban gazdag növényi ételeket (káposzta, kelbimbó).
- A tej és a tejtermékek előnyben részesítése fehérjeforrásként (ovo-lakto-növényi étel)
- Az alkoholfogyasztás korlátozása napi egy pohár borra vagy sörre. Vegye figyelembe a sör purintartalmát: 15 mg húgysav/100 ml.
- Ha az uricosuricus és az uricostaticus gyógyszerek ellenjavallt (pl. Egyidejű allopurinolallergia és előrehaladott veseelégtelenség esetén): szigorúan alacsony purintartalmú étrend (szigorúan alacsony purintartalmú étrendben engedélyezett és tiltott ételek)
Megengedett:
- Heti 1000 mg húgysav
- Hús, kolbász vagy hal legfeljebb 100 g hetente egyszer vagy kétszer
- Fehérje tej, tejtermékek és alacsony purintartalmú növényi termékek formájában
- Tea, kávé és víz
A következők tilosak:
- Mindenféle belsőség
- Bizonyos típusú halak és rákok, például sózott hering és homár
- Alkoholos italok
- Borsó, fehér bab és lencse "
(Forrás: táplálkozási orvoslás. Hans-Konrad Biesalski, Peter Fürst, Heinrich Kasper, Reinhold Kluthe, Wolfgang Pölert, Christian Puchstein és Hannes B. Stähelin. Stuttgart; New York: Thieme, 1995; 364. o., F.)