Megfelelő OP előkészítés
Mi értelme van egy alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú „speciális étrendnek” a bariatrikus műtét előtt? Egy ilyen „speciális étrend” nagyon előnyös lehet!
Az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú étrend nagy előny a bariatrikus műtétek optimális felkészüléséhez. A vizsgálatok azt mutatják, hogy az elért súlycsökkentésnek köszönhetően a zsigeri (azaz a hasban található zsírszövet) jelentősen csökken. A túlsúlyos emberek gyakran zsírmájbetegségben szenvednek. Súlycsökkenéssel a máj térfogata is csökken, és csökken a máj zsírtartalma (lásd a tanulmányt). A zsigeri zsírszövet és a máj térfogatának csökkenése segít a sebésznek a műtét során, hogy jobb áttekintést nyújtson a gyomor-nyelőcső kereszteződésének területén (vagyis a nyelőcső végszegmensében, közvetlenül mielőtt a gyomorba nyílna).
A „speciális étrendünk” a Limmattal Kórházban négy hétig tart. Az étrendre vonatkozó utasításokat a táplálkozási tanácsadó csoport biztosítja.
Nemcsak a sebésznek kell profitálnia az étrendből, hanem a betegek is kihasználhatják ezt a fázist az étrend és az étkezési viselkedés megváltoztatásához a műtét után. A súlycsökkentés eredményeként (átlagosan 5-6 kilogrammos súlycsökkenés érhető el) sokan máris jobban érzik magukat és jobban alkalmazkodnak a közelgő művelethez.
A „speciális étrend” négy hetében betegeink megtanulják, hogyan kell fenntartani a rendszeres étkezési ritmust (napi négy-öt étkezés), és hogyan lehet ételeket készíteni nagyon kevés zsír/olaj mellett. Áttekintést kapnak a fehérjében gazdag ételekről és tesztelik a piacon elérhető fehérjében gazdag speciális termékeket is. Az ízek is egyediek.
A sikeres fogyás és a hiányok megelőzése érdekében a műtét után fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú étrendet kell folytatni.
Yvonne Pozzy, a táplálkozási tanácsadó vezetőjének cikke
Ábra Susan L Colles, John B Dixon, Paul Marks, Boyd J Strauss és Paul E O'Brien (2006) tanulmányából. Preoperatív fogyás nagyon alacsony energiatartalmú étrenddel: a máj és a hasi zsír változásainak számszerűsítése soros képalkotással. Am J Clin Nutr 2006; 84: 304-11.