Megfelelő táplálékkal az egészséges bél konyhai istenek számára
A működő anyagcsere és a megfelelő emésztés szintén része a jó és egészséges étrendnek. Még akkor is, ha kiváló minőségű, sok tápanyagot tartalmazó ételt keres a konyhában, ezek nem feltétlenül jutnak el a sejtjeihez. A bél alapvető, gyakran alábecsült szerepet játszik az anyagcserében és az általános jólétben. A különböző ételek azonban pozitívan befolyásolhatják a bélflórát.
Tartalomjegyzék
A belek, mint alábecsült szervek
Sok szakértő úgy véli, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és más tápanyagok napi bevitele elegendő az egészség és a jólét szempontjából. Azonban pusztán táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel történő bevitelük nem biztosítja, hogy a tápanyagok valóban oda kerüljenek, ahová szükségük van.
A méteres szerv bélflóra központi szerepet játszik az anyagcserében. És semmiért nem viseli a nevét. Minden kívülről táplált tápanyagot a szervezet által felhasználható komponensekké kell átalakítani. Ahhoz, hogy ezek a bonyolult kémiai folyamatok zökkenőmentesen folynak, a megfelelő mikroorganizmusoknak kellően jelen kell lenniük a belekben.
Sajnos nem mindenki termeli ezeket az organizmusokat megfelelő bélbaktériumok formájában elegendő mennyiségben. A fizikai betegségek és a stressz mellett az étrend jelentősen hozzájárul ehhez. A nagyon egyoldalú és egészségtelen étrend elrontja a baktériumok egyensúlyát a belekben, és étkezés után különféle problémákat okoz.
Jó és rossz baktériumok a bélben
Az étel testileg és lelkileg is hatással van ránk. Az összetevőktől függően enzimek és hormonok szabadulnak fel, amelyek biztosítják a jó hangulatot, vagy új erőhöz és figyelemhez vezetnek. A belekre gyakorolt hatás túl gyakran áll a háttérben.
A belek összetett rendszer, több száz baktériummal. Vannak, akik e baktériumok kiegyensúlyozatlan keverékével születnek, másokat az életmód és az étrend befolyásolhat. Jól ismert példa az antibiotikumok szedése a szervezetben található rossz baktériumok leküzdésére. Gyakran ezek elpusztítják a bélflóra jó baktériumait is, így a gyomor-bélrendszeri betegségek után tejsavbaktériumokkal és más probiotikumokkal bélszerkezetet végeznek.
A jó bélbaktériumok önmagukban nem biztosítják a bejövő élelmiszerek megfelelő anyagcserét. Megvédik a beleket a legkülönfélébb kórokozóktól is. Ha a bélflóra nincs egyensúlyban, ennek súlyos következményei lehetnek az egészségre.
Hogyan befolyásolja az étel a bélflórát
Akár genetikai tényezők, akár gyógyszeres kezelés, a bélflóra és baktériumai sokféleképpen befolyásolhatók. Az étrend is szerepet játszik, és alapvetően megváltoztathatja a bélbaktériumok összetételét, ha az étrend tartósan egyoldalú. Azok a tényezők, amelyek pontosan befolyásolják a bélflórát, az utóbbi években egyre inkább tudományos tanulmányok tárgyát képezték. A tudományos vélemény nem mindig egyhangú, de néhány befolyásoló tényezőt gyakrabban említenek:
- Cukor: Az édességek és a cukor a figyelem középpontjába kerül, amikor különféle okokból következik az egészségtelen étkezés. Ismeretes, hogy a cukor vagy a glükóz tiszta formájában jó táptalaj a baktériumok és más mikroorganizmusok számára. Ha tartósan túl sok cukor kerül a bélbe, ez megzavarja a bélflóra számos fontos baktériumának növekedési egyensúlyát. tipp: Itt megtudhatja, hogyan fogyaszthat cukormentesen hosszú távon
- Állati fehérje: A túl sok állati fehérjét sok táplálkozási szakember is kritizálja. Túl nagy mennyiségben ez gyakran nem metabolizálható megfelelően, így a szervezet elraktározza. De a magas zsírtartalmú étrend állati fehérjével kombinálva szintén kedvezőtlen hatással van a bélflóra közvetlenül a bélben. tipp: Fedezze fel számos vegetáriánus receptünket
- Hiányzó rost: Nem csak az állítólagosan rossz ételek elhagyásában segíti az anyagcserét. A hasznos élelmiszerek, különösen a rostok fogyasztását is gyakran elhanyagolják. Ha ezeket a bélbaktériumok lebontják, rövid láncú zsírsavak képződnek. Ezekről azt mondják, hogy pozitív hatással vannak a szívre, a keringésre és más testi funkciókra.
A megfelelő mennyiségű élvezet meghatározó
Évtizedek óta vitatják, hogy hogyan kellene megfelelően táplálkoznunk a mindennapi életben. Mivel minden szervezet kissé másképp reagál, és megvannak az erősségei és gyengeségei, alig létezik egységes vonal, amely minden embernek egyformán megfelel. Ennek ellenére elmondható: Minden ételtípushoz megfelelő mennyiség megtalálása értékes hozzájárulást jelent a bélflóra számára.
Természetesen nem kell teljesen nélkülözni ezeket, ha valami jót akar tenni a belének. A bélflóra kiegyensúlyozatlansága kiegyensúlyozatlan vagy egészségtelen étrend terméke. Nem kell megtagadnia, hogy közben kiadós sültet vagy finom süteményt fogyaszthasson. De az összeg és a gyakoriság számít.
A bélflóra károsodása alacsonyabbrendű ételek révén
Nem csak az elfogyasztott ételek hosszú távú hatással lehetnek a bélflóra. A felhasznált összetevők minősége és az elkészítés módja szintén tényező. Ez különösen igaz azokra a növényvédő szerekre és vegyszerekre, amelyeket gyümölcsök, zöldségek és hús termesztésében vagy nevelésében használnak.
Az ilyen szennyezők önmagukban nem befolyásolják a bélflórát. Azonban káros anyagokat visznek be a szervezetbe, amelyek ellen az amúgy is gyengélkedő belek már nem tudnak megfelelően küzdeni. Ha a bélflóra összekeveredik, a belek már nincsenek optimálisan védve mindenféle kórokozóval szemben. A szennyező anyagok és idegen anyagok gyakori bevitelével a rengeteg betegség felé vezető út sajnos kikövezett.
Akkor nagy valószínűséggel ellensúlyozza ezt, ha vásárláskor odafigyel az alapanyagok minőségére. A bevált biotermékek erre jó megközelítést jelentenek, és az étlapra vonatkozó szezonális javaslatok gyakran segítik a bélflórát.