Megfelelő táplálkozás a fogak optimális egészsége érdekében - ételfigyelő
Az egészséges, egyenletesen nőtt, fehér fogak a legtöbb ember szépségideáljának részei. A legtöbb ember ma már tudja, hogy a szép fogakhoz elengedhetetlen a rendszeres fogmosás és a fogorvosnál végzett professzionális fogápolás. A fogak évente egyszer vagy kétszer történő ellenőrzése nemcsak megelőző intézkedésként szolgál, hanem kezelés esetén az egészségbiztosítások magasabb költségtérítéssel is jár.
Tehát nem szabad megvárni, amíg az első fájdalom jelentkezik, mielőtt elmegy a fogorvoshoz. A komplexumról jó áttekintést nyújt a "Fogászati ellátás és fájdalom útmutató" .
A fogszuvasodás, a leggyakoribb fogászati betegség
A fogszuvasodás egy fertőző, fertőző betegség, amelyben a baktériumok által termelt savak károsítják a fogakat. Civilizációs betegségként értelmezhető és az egyik leggyakoribb fogbetegség az iparosodott országokban. A szövetségi egészségügyi jelentés 47. kötetének "Orális egészség" (kiadó: Robert Koch Institute, Berlin, 2009) szerint a felmérés idején minden 35 és 44 év közötti német 16 foga volt fogszuvasodás, tömés vagy fogszuvasodás miatt kellett hogy húzzák. A gyermekeknél és serdülőknél viszont a caries betegségek kialakulásának meredek csökkenését figyelték meg.
Étkezési szokások és a fogszuvasodás kockázata
A szájhigiéné és a fluoridot tartalmazó fogkrém használata mellett, amely elősegíti a fogak remineralizációját és gátolja a bakteriális savtermelést, az étrenddel kapcsolatos tényezők befolyásolják a fogak egészségét. Ezt az EUFIC (Európai Élelmiszerügyi Információs Központ) is megerősíti az "Étkezés, étkezési szokások és a fogak egészsége" című cikkében.
Ha betartasz néhány szabályt az egészséges táplálkozáshoz, akkor sok jót tehetsz a fogaidnak.
cukor: Sokáig figyelmeztetés volt a túl sok cukor és cukros ételek ellen. Elvileg ez sem baj, de megfelelő szájhigiénével, például rendszeres fogmosással fluoridot tartalmazó fogkrémmel csökkenthető a károsodás vagy a fogszuvasodás kialakulásának kockázata. Ennek egyértelmű jele az a tény, hogy sok ország állandó cukorfogyasztása mellett a fogszuvasodás előfordulása ugyanakkor csökkent.
Keményítőtartalmú ételek: Az édességekhez hasonlóan a tészta, a rizs, a burgonya chips, a gyümölcsök és a kenyér szénhidrátjai is hozzájárulhatnak a fogak demineralizálásához. Étkezéskor a fogszuvasodást okozó baktériumok a szájba és a fogakba kerülnek. Ezek olyan savakat termelnek, amelyek káros hatásukat akár 20-30 perccel az étkezés befejezése után végzik. A fogak közötti ételmaradékoknak még hosszabb hatása van. A chips és a süti makacsabban ragaszkodik a fogához, mint a karamell vagy az édesség.
A szájban lévő nyál semlegesítheti a savakat és egyszerűen lemossa őket. Ezért időt kell adnia a remineralizációs folyamatnak, és ne egyél túl gyakran, folyamatosan fogyasszon édes italokat, rágcsáljon chipset vagy szívjon édességet. Célszerű, hogy ne fogyasszon magas szénhidráttartalmú ételeket és italokat napi 6 étkezésnél többet.
Élelmiszer, amely véd: A kemény sajt közvetett hatással van a fogszuvasodás ellen, mert elősegíti a nyálképződést. A sajt tejből készül, amely kalciumot, foszfátot és kazeint tartalmaz, egy tejfehérjét, amely véd a demineralizáció ellen, ezért van értelme az ételeket egy darab sajttal befejezni. A tejcukor-laktóz kevésbé aggasztó, mivel kevesebb fogszuvasodást okozhat, mint más cukrok.
Általában a túl sok mindig túl sok. És mindenkinek meg kell találnia a megfelelő táplálékmennyiséget a fogak egészsége, valamint a kívánatos testtömeg, az egészséges vitaminbevitel vagy például az intolerancia és az allergia szempontjából. A fogak egészségét tekintve a jó szájhigiénia véd a káros hatásoktól, ahogyan a fizikai aktivitás és az aktív életmód is véd a bőséges élelmiszerellátásunk káros hatásaitól.