Megfelelő táplálkozás a kánikulában Egészség
Egészség 2015. július 9, 07:21
A fagylalt vagy a hideg italok a kánikulában tilosak, még akkor is, ha az azonnali lehűlés illúzióját kelti. A perzselő hőség idején szobahőmérsékleten ajánlott inni.
A gyógyteák mellett használhatja a vízben gazdag zöldségek hidratáló erejét is. Az uborka szendvicsek az étel és a víz ideális kombinációja.
Annak érdekében, hogy a lehető legegészségesebben étkezzen, cserélje ki a fehér kenyeret teljes kiőrlésű kenyérre, és adjon hozzá egy szelet sajtot, friss uborka szeletekkel díszítve.
"A legfontosabb a testhőmérséklet csökkentése, a kiszáradás elkerülése és az alapvető ásványi anyagok és vitaminok visszatartása a testben" - mondja Sara Risch kutató - az amerikai élelmiszeripar tanácsadója.
A magas víztartalmú gyümölcsök és zöldségek különösen alkalmasak hőre, beleértve az uborkát, valamint a dinnyét és a zellerszárat.
A gabonatermékek azért is jót tesznek a szervezetnek, mert biztosítják a szükséges magnéziumot és kalciumot, megakadályozva a kiszáradás miatt kialakuló izomgörcsöket.
Emiatt a teljes kiőrlésű kenyér jó, csakúgy, mint a sör - mindaddig, amíg mértékkel és nem túl hidegen fogyasztják.
A fűszeres ételek izzadást okoznak - ez jó módja a test lehűlésének -, ezért olyan készítmények, mint a gyömbért és a csípős paprikát tartalmazó curry ajánlottak. Emiatt valójában sok fűszeres ételt fogyasztanak a forró országokban.
A szakemberek azt is javasolják, hogy kerüljék a magas fehérje- és zsírtartalmú ételeket, mert a szervezet küzd emésztésükért. Ide tartoznak az édességek és a húskészítmények is.