Megfelelő táplálkozás koplalás közben
A lélek megtisztulásának időszaka, a böjt jó alkalom lehet a test méregtelenítésére is, vagy fordítva, olyan időszak, amelyben hízunk és energiát vesztünk. Maria Niţescu orvos elmondja, milyen szabályokat kell betartanunk ebben az időszakban.
A legfontosabb, amit szem előtt kell tartani, a táplálkozási egyensúly. Akár koplalás, akár nem, minden tápanyagcsoportra szükségünk van: szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra. Annál is inkább, súlyos éghajlatváltozás idején, amikor a testnek módosítania kell energiafogyasztását.
Azonban a legtöbb ember, aki gyorsan belekerül a szénhidrát csapdájába (azaz túlzott kenyeret, tésztát és burgonyát készít), amelynek a napi kalóriabevitelnek csak a felét kell képviselnie, a többi fehérjékből és zsírokból származik.
"Különösen az éhomi étrendben fontos, hogy az étrendbe gyümölcsöket (lehetőleg szezonális gyümölcsöket, attól függően, hogy milyen időszakban böjtölünk, vagy a piacon lévő gyümölcsöket, fontos, hogy frissek legyünk, ne konzerven tartsunk be), zöldségeket (a lehető legkevesebb nyersen) emésztési tolerancia mindegyiknek, vagy legfeljebb párolt és grillezett), hüvelyesek és szója (jó minőségű fehérjében gazdag ételek), magvak és diófélék és természetesen növényi zsírok. Jó, ha óvatosan pótoljuk az állati fehérje hiányát növényi fehérjével, tekintettel arra, hogy csak halhúst ehetünk, és ez ritkán. " hangsúlyozza Maria Niţescu, az alapellátás élelmiszer- és táplálkozáshigiénés orvosa.
Válasszon jó minőségű zsírokat
Az éhomi időszak jó minőségű zsírok kiválasztásának lehetősége, mivel nem fogyasztanak állati eredetű ételeket. A jó zsírok forrásai az olajos gyümölcsök (mogyoró, mandula, dió) nyers állapotban, növényi olajok (olívaolaj, napraforgó, szójabab, kukorica, búzacsíra), de olyan termékek is, amelyekben Omega-gazdag növényi olajok találhatók. 3, például kenhető margarin, amely - különösen az éhgyomorra - helyettesítheti az állati zsírokat, és részben be tudja fedni a szükséges Omega 3-at, amely az egészség szempontjából nagyon fontos esszenciális zsír.
A hidratálás szintén létfontosságú. Zöldséglevesek, teák, természetes gyümölcslevek és nem utolsósorban víz nem hiányozhatnak a napi étrendből.
Tehát az étkezési korlátozások időszakában is kiegyensúlyozottan táplálkozhatunk, csak mindegyikünkön múlik, hogy vigyázzunk-e saját testünk igényeire, naponta ellátunk minden tápanyagcsoportot tartalmazó étellel, így a súly állandó marad.