Meggylé a szemünknek CARE Vision Blog
Hamarosan újra kezdődik, a cseresznyeszezon. Ez a nyár összetéveszthetetlen jele, és jó néhányan társítjuk a boldog gyermekkori emlékeket a kicsi, kerek, piros gyümölcshöz. Ebben az országban sok kertben nagy fák nőnek, amelyek nemcsak a cseresznye szedésére alkalmasak a nyári hónapokban, hanem az idősebb gyerekeknek is saját kis mászóparkot adnak egész évben a küszöbükön. De a cseresznye nemcsak a gyermekek körében népszerű - és helyesen! Mivel nagyon egészségesek mindannyiunk számára és különösen a szem egészségére nézve, nagyon sok mindent tartogatnak.
A cseresznye tápanyagtartalma
A cseresznye gazdag egészséges tápanyagokban. Néhányuk nagyon közvetlen formában pozitívan hat a szem egészségére:
A cseresznye gazdag A-vitaminban, olyan vitaminban, amely segít megelőzni a látásvesztést, védi a retinát és minimalizálja az olyan betegségek kialakulásának esélyét, mint a szürkehályog.
A cseresznye C- és E-vitamint tartalmaz. Ezek a vitaminok segítenek megelőzni a lencsékkel és a retinával kapcsolatos betegségeket. Támogatja az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) megelőzését is.
Az Extremadurai Spanyol Egyetem tanulmányai szerint a cseresznye (melatonin- és szerotonintartalmuknak köszönhetően) segít megtalálni a békét. Végül pedig az alvás fontos része a szem egészségének védelmében.
A cseresznye antioxidánsokat is tartalmaz, így véd a sejtek korai öregedésétől. Ily módon hozzájárulnak az életkorral összefüggő szembetegségek megelőzéséhez is.
Változatos élvezet
Édes íze és ropogós állaga miatt a cseresznye sokoldalú a konyhában. Csodálatos összetevői a frissítő gyümölcsleveknek, de minden bizonnyal alkalmasak pékáruk alapanyagaként. A kiadós konyhában is kellemes változást hoznak az ételekhez. Például nagyon ízletesek egy friss nyári salátában, és enyhe édességet adnak hozzá. Erős színüknél fogva számos ételben optikailag kiemelkednek, és gyakran a néző szájába önt.
Két vitaminbomba meggylével
A nem permetezett cseresznye különösen finom, ha friss a fáról. A cseresznyével frissen kevert gyümölcslevek nagyon gyors alternatívát jelentenek, ha változtatásra van szükség. Az a szép benne, hogy minden vitamin megmarad. Itt van a két kedvencünk:
- 10 narancs
- 300 gramm meggy
- 1 citrom
Felezd meg a narancsot és a citromot, és nyomd össze. Távolítsa el a magot a meggyről, és pépesítse a pépet. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés barna cukrot.
Tavaszi gyümölcslé meggyből és eperből
- 300 gramm eper
- 300 gr cseresznye
- 1 pohár csapvíz
- menta
Mossa meg az epret, távolítsa el a zöldeket, és vágja apróra az epret. Ezután mossa meg a meggyet, távolítsa el a köveket, és tegye egy magas edénybe az eperrel. Kézi turmixgéppel alaposan pürésítse és keverje össze a vízzel. Végül adjunk hozzá néhány leveles mentát.
Ez a keverék ribizli, áfonya vagy szeder mellett is nagyon ízletes és egészséges.