Megvan a receptem, amellyel gyermekeitek megkóstolhatják a HuffPost Life mindent
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
Ez a hét ízhét. A szokásos folklóron túl, amely tücskök vagy csokoládépörkölt elfogyasztásának felajánlásából áll (a héten mindannyian láttunk legalább egy jelentést a témában), ez az esemény alkalmat kínálhat arra, hogy valóban elgondolkodjon azon, hogy mit jelent az „íz” szó amit kulináris értékként adunk át gyermekeinknek. Tényleg, ez nem lenne luxus.
Tényleg nem luxus, nem. Valóban, ha el akarjuk hinni az orvosok szövetsége által tavaly májusban közzétett 910 gyermek konyhaművészeti felmérését, amelyet jól ismerek, aggódnunk kell! Az eredmények azt mutatták, hogy a 8 és 12 év közötti gyermekek 87% -a nem tudta, hogyan lehet felismerni a répát, egynegyedük nem tudta, hogy a krumpli lejött a burgonyából, vagy hogy a tészta nem nőtt a földeken.! Ezek a számok nyilvánvalóan sok szülőt megborzongattak, kétségbeesve, hogy utódaikat gyümölcsöt vagy zöldséget eszik anélkül, hogy könnyeket, büntetéseket és sikoltozást váltana ki. De ez a helyreállítás szakembereit is kihívás elé állította. A Villa Gallici, a Relais-Châteaux ***** séfjeként szoktam dörzsölni a finom ínyencek, ínyencek közönségét - de akik nem, vagy csak nagyon ritkán, rövid nadrágban vannak. Meggyőződésem azonban, hogy a palota oktatása már kiskorától kezdve megtörténik, és hogy nekünk, szülőknek, nagyszülőknek, szakácsoknak, vendéglőseknek szerepet kell játszanunk ebben a tanulásban.