Méhészeti termékek - moldovai méz Octavian Petru - Sanpetru, Brassó
A méz kristályosodása a méz természetes tartósítási folyamata nagyon hosszú ideig, az érzékszervi és apiterápiás tulajdonságok megváltoztatása nélkül.!
édesem a kaptár termékei közül a legfigyelemreméltóbb: a virágok nektárjából vagy a növények édes váladékából nyert méz rendkívüli energiaforrás, kiváló ásványi anyag-, enzim-, aminosav- és vitamintartalma miatt az egészség számára. Megkönnyíti a kalcium és a magnézium asszimilációját a csontszövetben. Vastag rétegben alkalmazva a méz megakadályozza a sebek túlfertőződését, felgyorsítja az érintett szövetek regenerálódását és elősegíti a gyógyulást .
* Apilarnil - egy buborékfólia 24 adagot tartalmaz, ahol egy adag súlya 12,5 gramm;
!Fagyasztva értékesítik, fogyasztásra tárolják a fagyasztóban és megolvasztják a napi adagot.
A méhméz volt az első édes anyag, amelyet az ember használt, különösen a papok értékelték különféle rituálékban. Elegendő bizonyíték van arra, hogy az ősi civilizációkban a mézet használták többek között olyan alkoholtartalmú ital készítéséhez, amelyhez méhsejtekből virágport és élesztőt adtak, de a mézre vonatkozó legrégebbi dokumentumok két, a sumér nyelven írt töredék. Az egyiptomiak tanúsága maradt a méz betakarításáról és felhasználásáról. A babilóniaiak és különféle ősi civilizációk Indiában és Kínában mind gyógyszerként, mind rituálékban és szertartásokban használták a mézet.
Méztermelés
A méhek általi méztermelés az alapanyag mézzé alakításának bonyolult folyamata, kezdve a betakarítással és a méhsejtek bezárásával. A munkaméhek a szájnyálkahártya (kürt) segítségével összegyűjtik a nektárt vagy mannát, és egy ideig tárolják a golyvában, ahol nyállal keverik össze őket, és megérkezésükkor a cukortartalmat a kaptárban lévő méhekre továbbítják, amelyek tovább feldolgozzák, amíg a kész terméket nem kapják meg.
Táplálkozási és étrendi érték
A méz terápiás értéke
A méhméz nemcsak táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, hanem tanulmányokat követően bebizonyosodott, hogy hatékony terápiás hatással is rendelkezik, amelyet mind az emésztési rendellenességek, mind a máj-epe, kardiovaszkuláris, légzőszervi, idegrendszeri rendellenességek esetén gyakorolnak., húgyúti fertőzések, táplálkozási és fertőző betegségek, vér- és bőrbetegségek.
Értékes tulajdonságai ellenére a méz ellenjavallatokkal rendelkezik az elhízásban, a cukorbetegségben, valamint bizonyos allergiás rendellenességekben szenvedő betegek számára is.