mehrlebensqualitaet.com
az egészséges táplálkozás és a jóga révén
A sütőtök magas szezonja van - az enyhe őszi zöldségek a süteményeket és a zöldségeket narancssárgává varázsolják, és nemcsak levesekben, pörköltekben és sütő zöldségként finom alakot vágnak. Az aromás pép csodálatosan alkalmas sütésre is. Az édeseket Tök sütik kap egy különleges ízlést az izzó sütőtök húsától, és a sütik vannak cukormentes és vegán. Csak 5 összetevő pillanatok alatt megsülnek, és finomítják az őszi dohányzóasztalt.
A tök csodálatosan illik az édes süteményekhez, amelyek különösen alkalmasak Butternut- vagy Hokkaido tök, ez utóbbit tálal is lehet használni. A sütéshez a pépet durván reszeljük, darabokra vágjuk és előre megfőzjük, vagy kompótot készítünk belőle. Szárított gyümölcsökkel vagy diófélékkel további ízlést adhat a cukrászsüteménynek.
tök - az egészséges bogyós gyümölcs
A sütőtök és más enyhe zöldségek, például a cukkini, a sárgarépa, az édesburgonya vagy a cékla nemcsak ízletes illatot és színt adnak a pékáruknak, hanem egészséges alapanyagokból is adnak pluszt.
A tök magas lenyűgöz Ásványi anyag tartalom valamint számos értékes másodlagos növényi anyag, például az ún Karotinoidok, amelyek a pép narancsvörös színéért felelősek. Legfontosabb reprezentatív béta-karotinjának antioxidáns hatása van, azaz ellensúlyozza a szabad gyökök képződését a szervezetben és megvédi a sejteket a károsodástól.
Az ásványi anyagok közül kiemelkedik a kálium, a vas és a magnézium. A magas káliumtartalom szabályozza a test folyadékegyensúlyát, dehidratáló és vízhajtó hatású. Az ásványi vas biztosítja az oxigén hatékony szállítását a vérben, és ezáltal megakadályozza a fáradtságot és a csökkent teljesítményt. Izomásványként a magnézium megvédi a borjúgörcsöket és gátolja a káros stresszhormonok felszabadulását.
Sütőtök is értékes Rost, amelyek pozitív hatással vannak az emésztésünkre, és sokáig jóllaknak, hogy fittnek és produktívnak érezzék magukat.
Tök sütik
200 g tökpép (pl. Szerecsendió vagy Hokkaido)
50 g mazsola
100 g tönkölyliszt (630-as típus)
30 g kókuszolaj
1 teáskanál sütőpor
só
A tököt apróra vágjuk. Főzzük egy vízzel lefedett lábasban 10-15 percig, amíg meg nem puhul. Leeresztjük és lecsepegtetjük.
Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra (konvekció). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntsünk forró vizet a mazsolára és áztassuk be. Leeresztjük és lecsepegtetjük.
Keverje össze a sütőtöket és a mazsolát egy robotgépben homogén tömeggé. Belekeverjük a többi hozzávalót.
Egy evőkanál segítségével tegye a tésztát a tepsire, és kissé simítsa el. Kb. 20 percig sütjük a sütő közepén. Vegye ki és hagyja kihűlni.
Táplálkozási értékek sütinként:
kb. 70 kcal, 11 g KH, 1 g E, 3 g F