Meleg palacsinta

A palacsinta nélkülözhetetlen az ünnepi asztaloknál, ajánlom, hogy legyél eredeti, és próbáld ki ezt a receptet, amely ötvözi az édes ízt - savanyú, citrom és tejszín egyszerre.

Ana Ursul

összetevők:

10 tojás, egy liter tej, 80 gr. mac, 350 gr. liszt, vanília tasak, 300 gr. cukor, 3 evőkanál napraforgóolaj, 300 gr. meggy, 300 gr. sajt, 50 gr. vaj.

Vegyünk 5 tojást, egy csipet sót, kevés vizet és 200 g cukrot, jól felverjük. Ezután adjunk hozzá 350 gr. lisztet és egy tasak vaníliát, addig verjük tovább, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegyen 500 gr. tej és három evőkanál olaj. A tésztát jól felverjük, hogy ne maradjon darabos.

töltő:

Vegyünk egy mákos tasakot (80 gr.), És 30 percig pároljuk. 250 gr-ban. tej és egy evőkanál cukor.
Ízlés szerint tartósított meggy vagy kompót cukorral keverve.
A sajtba tegyen egy tojást, ízlés szerint cukrot és kívánt esetben mazsolát.

Töltsük meg a serpenyőben készült palacsintákat.

Ossza fel a lapokat háromra. Ezután kenje meg a tálcát (üvegtál) vajjal, és kezdje el az első sor sajttal töltött palacsintát, majd a mákos és a tetején a meggyet.

Miután elrendezte a palacsintákat a tálcán, külön verje meg jól a 250 gr-os keverővel. tejet 4 tojással, majd öntsük a keveréket a palacsintákra. Sütjük a serpenyőben 45 percig. 150 ° C hőmérsékleten. Az idő letelte után hagyja a tálcát 20 percig. a sütőben (kikapcsolt), majd vegye ki a palacsintákat és vágja le. Tálaljuk forrón.